Este decorul care a inspirat lumea bucătarilor de produse alimentare și de patiserie sau invers? Jurnalul este o necesitate pe masă în timpul sărbătorilor de la sfârșitul anului. Astăzi buștenii sunt la fel de buni pe cât de frumoși. Aromele, uneori numeroase și complexe, explodează în gură. Combinațiile de ingrediente sunt uimitoare. vă oferă și mai îndrăzneț combinând jurnalul cu elemente decorative care vă vor uimi oaspeții. Modernă, autentică sau mai clasică, masa ta de Crăciun va fi magică.
Arhitectural în stilul coloanelor Buren
Partea decorativă: fotoliu de masă Lounge din bumbac bayadère și țevi fluorescente. Preț public recomandat: 525 €. Rock The Kasbah.
Partea alimentară: buștean compus din mousse de litchi îmbunătățit cu piper Timut și jeleu de grapefruit roz pe un cookie cu coajă de grapefruit. Tuburi de ganache de grapefruit de ciocolată albă, litchi și inserție de grapefruit. Decorarea fursecurilor cu burete, cuburi de jeleu de grapefruit, litchi și sferturi proaspete de grapefruit. 12 € pe acțiune. Rezervați la 01 42 96 56 27 sau la [email protected]. Guy Martin.
O scurtă istorie sintetică a jurnalului Yule
Nimeni nu este în stare să spună cine este creatorul jurnalului de gustat. A fost un bucătar de patiserie din districtul Saint Germain des Près în 1834? Este o invenție din Lyon în 1860? Sau producătorul de înghețată al prințului Carol al III-lea de Monaco în 1898? În timp ce autorul rămâne incert, originile jurnalului Yule se întorc la tradițiile mai vechi. În Franța și în unele țări europene, se obișnuia să lase să ardă un șemineu enorm de lemn în șemineu. Aleasă dintr-o specie de fructe (cireș, prun, măr, nuc, castan sau măslin) sau dintr-un lemn de esență tare (stejar sau fag), focarul său trebuia să dureze cel puțin până dimineața de Crăciun dacă nu doream nenorocire nu intra in casa. În unele regiuni trebuia consumat până la epifanie. De asemenea,întregul ritual care înconjura iluminatul acestui bușteni diferea de la o regiune la alta. Binecuvântat de capul familiei, luminat cu tăciunul buștenilor din anul precedent sau trecut de Saint-Jean, presărat cu tot felul de ingrediente (vin în Provence, sare în Poitou-Charentes, apă sfințită, ulei, lapte, miere, coniac) … Până la cenușa sa considerată sacră și protectoare de către locuitorii unei case pe tot parcursul anului. Pe scurt, acest jurnal, care astăzi împodobește mesele noastre spre bucuria tuturor, are o istorie complicată așa cum ne place.eau-de-vie) … Până la cenușa sa considerată sacră și protectoare de către locuitorii unei case pe tot parcursul anului următor. Pe scurt, acest jurnal, care astăzi împodobește mesele noastre pentru cea mai mare plăcere dintre toate, are o istorie complicată așa cum ne place.eau-de-vie) … Până la cenușa sa considerată sacră și protectoare de către locuitorii unei case pe tot parcursul anului. Pe scurt, acest jurnal, care astăzi împodobește mesele noastre pentru cea mai mare plăcere dintre toate, are o istorie complicată așa cum ne place.
Peisaj de tufiș în pădurea neagră
Partea decorativă: Cutie de bani cu ciuperci din lemn de tei, întoarsă și sculptată manual. Piesa unica. Înălțime 16cm. 90 €. Micul Cabari.
Partea alimentară: jurnal Yule compus dintr-un fursec moale de ciocolată. Cremă și mousse de ciocolată neagră 75% din Tanzania. Jeleu de cireșe Morello. Frisca infuzata cu vanilie Madagascar. Biscuit de Streusel și migdale ușoare. 7,50 € în variantă individuală. 55 € pentru 4 persoane. Laurent Duchêne.
Crăciunul rusesc
Partea decorativă: dulap pentru copii Matryoshka, înălțime 150cm, 349 €. Made.com
În ceea ce privește mâncarea: buștean compus din gem de lapte aromat cu var și o bezea de migdale presărată cu migdale de Valencia crude. În centrul său, un biscuit financiar moale, compot de fructe de mango-pasiune, cremă de vanilie din Madagascar. Glacé de blanc este înconjurat de o marshmallow citrică. Decor de păpuși mici matryoshka cu ciocolată cu lapte și bezea inspirate de palatele rusești. Shell este ciocolată albă. 8 persoane, 120 €. Dalloyau
Efect fagure de miere
Partea decorativă: pernă Red Electre, 33 €. Aruncare pat Red Electre, 115 €. Blanc des Vosges
Partea alimentară: prăjitură rulată asociată cu o prăjitură de migdale cremoasă și condimentată cu sirop de ardei vietnamez. Marmeladă portocală-lămâie-ghimbir acoperită cu cremă mascarpone. Exclusiv în cele 6 restaurante Fouquet (Courchevel, Paris, La Baule, Cannes, Toulouse, Enghien-les-Bains). 8/10 porții, 65 EUR. Al lui Fouquet.
Brad modern în rochie de catifea albastră
Partea de decor: sfeșnice din fag, 3 dimensiuni, model mare 14cm, 51 € pentru un set de 3 piese. Nu există foc în lac
Partea alimentară: Crăciunul Blue Star. Bușten de Crăciun aromat cu ceai albastru „albastru de Crăciun”, o inimă fructată de coacăz negru cu castane confiate, biscuiți de hrișcă pe o bezea crocantă și topită de vanilie Bourbon. Pentru 4 persoane, 96 EUR pentru pădurea a 3 brazi de Crăciun sau 38 EUR pentru bradul de Crăciun. Nunta fraților.
Lumea cerească și poetică
Partea de design: Lampă suspendată din colecția Collect 2, alcătuită dintr-un corp cilindric redus, îmbunătățit cu un inel de alamă aurită, un cablu de alimentare învelit cu trandafir de culoare coordonată și un abajur cilindric din metal lăcuit catarg. Referințe 5116 și 5127. 151 € întregul. Ferm Living.
Pe partea de mâncare: jurnalul minunilor de Crăciun compus din trei clopote de ciocolată acoperite de zăpadă presărate cu decorațiuni de zahăr. Baza de tort cu ciocolata. Mousse de ciocolată neagră, o ciocolată cremoasă cu lapte și o pralină crocantă. Sub clopotul de ciocolată, etajul al doilea ascunde o prăjitură de tort. Pentru 6/8 persoane, 95 €. Disponibil la Palatul Trianon Versailles. Aproximativ 35cm înălțime. La comandă cu 48 de ore în avans. Din 15 decembrie 2017. Palatul Trianon.
Rock'n Roll Attitude
Partea decorativă: bandă verticală unică pentru chitară, 150 x 240 cm, 89 €. Scenolia.
Partea alimentară: Bûche Rock compusă dintr-o bază crocantă de pralină de nucă de cocos, o ciocolată neagră cremoasă, o prăjitură fără făină, o mousse de nucă de cocos luminată cu un confit de mango-pasiune. 8/10 persoane, 125 €. Michalak.
Revenirea la copilărie garantată!
Partea de decor: bomboane Polyresin, înălțime 7,5 cm. Mai multe modele. Referință 664360. 1,99 €. Truffaut.
Partea alimentară: buștean congelat cu drajeu sub formă de zahăr de orz. Inghetata de migdale cu incluziuni de drajeuri sparte, un sorbet si un coulis de visine si un ceai si bergamota se sfarama. 14,95 €, 500g (8 porții). Picard.
Spirit Barbapapa și dantelă veche
Partea decorativă: bile prințese de lumini din sticlă sidefată cu decorațiuni din dantelă, 4 EUR. E. Leclerc Maison
Partea alimentară: Zest de bușteni din dantelă compusă dintr-o ganache de lămâie, muselină de lămâie, inserție centrală de Lemon Curd, biscuiți vienezi. 39,90 € Richard Sève.
Digital 2.0 și petrecere pixel
Partea de decor: pivot Alea din cuburi de biscuiți din porțelan. Dimensiunile unui cub: 17 mm pe parte, 21 €. Ce este.
Partea alimentară: jurnal pixel tăiat în prealabil format dintr-un pătrat de pâine scurtă, o mousse ușoară de ciocolată cu lapte, o inimă crocantă de pralină și o glazură de ciocolată neagră. Pentru a fi comandat pe Frichti.co și pe aplicație. Pentru 6 persoane, 29 €. Jurnal individual 5,90 €. Disponibil de la sfârșitul lunii noiembrie, până la 31 decembrie. Frichti.
Frumosul meu Rege al pădurilor …
Partea decorativă: decorațiuni ceramice pentru brad, mici și mari, 9,99 € și 14,99 €. Monoprix.
Partea alimentară: pe primele ramuri de ciocolată și lyokan, alune și bețișoare de yuzu. Pe celelalte ramuri, un memento al cerșetorilor de Crăciun cu arome de fistic, alune și praline, mici ananas și dulciuri. Stea de aur realizată cu ciocolată garnisită. Jurnal disponibil în cele trei restaurante Le Cinq ***, Le George * și l'Orangerie * la un preț de 160 € pentru 4 până la 6 porții și 180 € pentru 6 până la 8 porții. Toate comenzile pot fi făcute de la restaurante cu 48 de ore în avans. George V.
Ușor ca un fulg
Partea decorativă: pene de paiete, înălțime 15cm, 3,59 €. Maison du Monde
Partea alimentară: buștenul Plume de Noël, pe o bază de cereale crocantă, fursec de migdale, cremă de vanilie Madagascar, mango și Kalamansi. Cu un caramel cremos și ciocolată cu lapte. Pentru 6 persoane, 90 €. Fara gluten. În perioada 4 - 22 decembrie. La comanda cu cel putin 3 zile in avans. Nolinski.
Conuri de pin în centrul mesei
Partea decorativă: suport lumânare Lumidi t-light în conuri de fier, plop și pin. Preț de la 21,25 € în funcție de dimensiune. Partea mesei.
Partea alimentară: bușten de pin realizat cu înghețată de alune și caramel din Piemont, înghețată de biscuiți și ciocolată cu lapte cu bucăți de alune, apoi un sos de alune. Cutie de 800ml, 585g, 8 porții, 14,90 €. Thiriet.
Efect grafic pentru o cauză bună
Partea decorativă: Plăcile ceramice sub umbrelă. Disponibil în trei dimensiuni: 10 x 10cm, 13 x 13cm, 20 x 20cm. Preț de la 25 €. StoryTiles.
Partea alimentară: buștean colorat. Sub decorul de serigrafie al înghețatei de vanilie și sorbetului complet de zmeură cu fructe La bază, o bezea crocantă. Pentru fiecare jurnal cumpărat, Toupargel dona 1 EUR asociației AFM Téléthon. 10,90 € per bucată de 6 până la 8 porții, 435g, 750ml. Toupargel.
Păduri și vârfuri înzăpezite
Partea decorativă: lumânare Baumiers semnată acoperită de zăpadă, 34,90 €. Partilita.
Pe partea de mâncare: bușteni L'Alaska cu nucă de cocos crocantă, biscuiți cu portocale de nucă de cocos, cremă de mango pasiune, mousse de cheesecake, glazură de vanilie. 48 €, pentru 8/10 persoane. Les Belles Envies.
