Cu aspectul său de piper mare, roșia „Andine cornue” este ușor de recunoscut.
Între vigoarea sa , productivitatea și fructele sale generoase , trebuie să-și aibă locul în grădina ta de legume.
- Fișele noastre despre cultivarea roșiilor
Origini și caracteristici
După cum sugerează și numele, roșia „cu corn andin” provine din Cordilia Andelor. De asemenea, se găsește sub numele „Cornue des Andes” .
În afară de silueta sa caracteristică și originală, această roșie este probabil una dintre cele mai interesante soiuri de umbrele de noapte :
- este viguros și productiv;
- carnea sa este fragedă, parfumată și aproape fără semințe;
- este ușor de digerat datorită pielii sale subțiri și acidității scăzute.
Plantarea roșiei „Andine cornue”
Semănat
Semănatul poate începe din martie , dar la adăpost de îngheț . Pentru a le face, procedați după cum urmează:
- amestecați nisipul și solul în ghiveci într-o cutie;
- semănați-vă semințele în grupuri de trei;
- când lăstarii au două-trei frunze, selectați-le pe cele viguroase și puneți-le în ghivece.
Plantarea roșiilor Andine Cornue
Când ai răsaduri frumoase în ghivece (cumpărate sau cultivate), le poți transplanta în pământ din luna mai , când înghețul nu mai este de temut. Atunci trebuie:
- îmbogăți solul cu gunoi de grajd sau compost bine putrezit;
- săpați o gaură de aproximativ douăzeci de centimetri adâncime și instalați piciorul ușor înclinat;
- poziționează un tutor ;
- umpleți gaura îngropând tulpina până la primele frunze. Planta va produce apoi rădăcini suplimentare pe partea îngropată;
- udati abundent la baza si fara sa atingeti frunzele.
Cultivare și întreținere
Îngrijirea roșiei „Cornue des Andes” se reduce în principal la monitorizarea udării . Ar trebui să fie regulat , dar nu excesiv . În plus, pentru a limita riscul de boli, aveți grijă să nu udați frunzele. În ceea ce privește acestea din urmă, puteți începe să îndepărtați unele și atunci când apar primele fructe. Această decojire este destinată să faciliteze coacerea fructelor, dar trebuie să fie ușoară, astfel încât planta să nu fie slăbită.
Boli și dăunători
La fel ca multe soiuri, roșia „cu corn andin” nu face excepție de la regulă și este susceptibilă la mucegai. Poate fi, de asemenea, predispus la înflorirea necrozei.
În ceea ce privește dăunătorii și dăunătorii, plantele de tomate sunt adesea ținta muștelor albi (altfel numiți muște albe) și a omidelor moliei.
Recoltarea și conservarea „Cornue des Andes”
În funcție de data însămânțării, recolta se răspândește din iulie până în octombrie și se face în mod ideal în funcție de nevoile dumneavoastră.
Pentru a păstra orice exces, puneți roșiile la frigider pentru maxim 5 până la 6 zile .
Andine Cornue în bucătărie
Fie în salată , însoțită de mozzarella sau în sos , coulis și sos ; veți găsi întotdeauna o rețetă pentru prepararea roșiei „Cornue des Andes”.
Pentru mai multe :
- Cultivând bine roșiile
- Cultivarea roșiilor în ghivece