Iată o rețetă gourmet pentru dovlecei umpluți cu faisselle, carne tocată, arpagic și usturoi zdrobit.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 4 dovlecei rotunzi
- 250 g de faisselle
- 30 g Emmental ras
- 1 ou
- 100 g resturi de carne gătită (porc, vițel, carne de vită, iepure etc.)
- 1/2 buchet de arpagic
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- Sare, piper proaspăt măcinat
Citește și: toate rețetele noastre de legume umplute
Dovlecei umplute cu faisselle
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (th.6).
- Spălați și tocați arpagicul
- Spălați și tăiați capacele de dovlecei.
- Goliți dovleceii și păstrați conținutul acestora.
- Într-un castron de salată, amestecați faisselle, carnea de dovlecei, oul, cățelul de usturoi zdrobit, arpagicul tocat, carnea tocată gătită, sarea și piperul. Reglați condimentul.
- Umpleți dovleceii și presărați blatul cu Emmental ras.
- Coaceți timp de 30 de minute.
CHEF'S BABA
Puteți completa această rețetă cu orez brun sau gri de grâu.
Citește și: toate rețetele noastre de legume umplute
Aflați mai multe despre faisselle
Faisselle este o brânză proaspătă făcută din lapte crud, care își ia numele din recipientul în care picură: faisselle. Făcută din lapte de vacă, această brânză este adesea consumată ca desert cu sare, piper, arpagic, zahăr sau miere.
Bunăstare și dovlecei
Dovlecelul este un dovleac recoltat imatur. Dovleceii au o vechime de 1.200 de ani înainte de era noastră. Conținând puține fibre, este deosebit de bine tolerată la nivel digestiv.
Conține vitaminele A, B și C. Este bogat în minerale și conține, de asemenea, oligoelemente.
Rețetă: A. Beauvais, Foto: A. Roche
Citește și: toate rețetele noastre de legume umplute