Ca aperitiv, dar de ce nu ca starter proaspăt și ușor, caviarul de dovlecei cu arome grecești ar trebui să fie unanim.
Este o rețetă fără gluten, care poate fi potrivită pentru toată lumea.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 4 felii de pâine de țară fără gluten
- 600 g dovlecei
- 20 de cuburi de feta cu ierburi
- 12 măsline negre
- 1 cățel de usturoi.
Rețetă pentru caviar de dovlecei cu arome grecești
- Spălați dovleceii, tăiați-i felii și fierbeți-le 5 minute într-o oală cu apă clocotită.
- Rulați-le sub apă rece, scurgeți-le.
- Tăiați măslinele în cuburi.
- Curățați și degresați usturoiul.
- Se amestecă feta, dovleceii și usturoiul.
- Rezervati la frigider.
- Prăjește feliile de pâine în prăjitor de pâine sau în cuptor.
- Tăiați fiecare felie în bucăți și întindeți-le cu caviar.
- Adăugați câteva bucăți de măsline și bucurați-vă.
Bucura-te de masa ta !
Credit foto: © Marque Repère / Francesca Mantovani