Varză de mare - Crambe maritima: plantare și îngrijire

Varza de mare în rezumat:

Denumire latină : Crambe maritima
Denumire comună : Varză de mare, crambe maritima

Familie : Crucifere, Brassicaceae
Tip : Perene

Obiceiul : In smoc
Inaltime : 30 până la 70 cm
Densitatea de plantare : 4 până la 6 picioare per mp de
expunere : Sunny
Sol : Orice tip, rece

Înflorire : mai-iulie

Își datorează numele frunzelor sale verzui-cenușii, netede și înflorite, care seamănă foarte mult cu cele ale varzei. La începutul verii, este împodobit cu flori albe destul de parfumate.

Plantarea varzei marine

Indiferent dacă este într-un pat sau în grădina de legume , crampe maritime își au locul în grădina ta. A fortiori dacă acesta din urmă este situat lângă mare.

Natura solului nu afectează creșterea crambei. Acesta tolerează chiar și prezența sării. Pe de altă parte, pentru a înflori, crambe are nevoie de:

ca pământul să fie lucrat în profunzime (30 până la 40 cm);
o contribuție a solului în ghiveci sau a compostului bine descompus înainte și după plantare prin suprafață;
a Soarelui.

Plantare se poate face prin plantarea picioarelor achiziționate comercial sau prin însămânțare . În acest caz, este necesar să funcționăm din martie până în iunie, însămânțând 2 până la 3 semințe la fiecare 60 cm. După aproximativ o lună, subțiați prin selectarea celor mai viguroase plante.

Îngrijirea varzei marine

Kale mare sau Crambe Maritima este o plantă neobișnuită , cu mai mult de unul. Este atât ornamental, cât și comestibil , ușor de întreținut și este deosebit de popular pe malul mării .

Crambe nu necesită îngrijire specială:

toamna, coborâți piciorul până la nivelul solului;
primăvara, aduceți puțin compost sau gunoi de grajd bine putrezit la suprafață pentru a preveni slăbirea piciorului;
în secetă severă, monitorizați umiditatea solului și apa, dacă este necesar .

Înmulțirea varzei de mare:

Crambele maritime se înmulțesc primăvara prin butași de rădăcină :

dezgropați un picior matur (peste 3 ani);
izolează rădăcinile mari;
tăiați-le în secțiuni de zece centimetri; important este că există cel puțin 1 până la 2 muguri prezenți;
plantați-le în ghivece și așteptați recuperarea înainte de transplant.

Recolta de Crambe maritima

Dacă doriți să consumați varză de mare, există mai multe lucruri de știut:

Primele recolte nu se fac până în al treilea an de creștere.
Pentru a fi consumabile, frunzele trebuie albite , adică să nu vadă lumina soarelui (sau foarte puțin). Pentru aceasta puteți întoarce o oală pentru a acoperi picioarele. Îndepărtați-le timp de 1 oră pe zi pentru a ventila planta și a preveni apariția mucegaiului.
Puteți culege frunzele după 3 până la 5 săptămâni.

Păstrați varza de mare:

Pentru a vă păstra recolta, puneți-o în frigider. Este posibilă și congelarea, dar după albire (gătire parțială pentru a facilita conservarea).

Boli ale Crambe maritima

Ca aproape majoritatea Brassicaceae, crambe este susceptibil la hernia de varză, care este o boală fungică cauzată de Plasmodiophora brassicae.
Principalele simptome sunt:

ofilirea și / sau înroșire a foilor;
deformarea rădăcină sau apariția galls

Dacă un picior este afectat, acesta trebuie eliminat . În plus, pentru a limita riscul de contagiune, este necesară o rotație lungă a culturilor: așteptați cel puțin 7 ani înainte de a replanta Brassicaceae în același loc.

În ceea ce privește dăunătorii de varză marină, găsim: