Varza de mare în rezumat:
Denumire latină : Crambe maritima
Denumire comună : Varză de mare, crambe maritima
Familie : Crucifere, Brassicaceae
Tip : Perene
Obiceiul : In smoc
Inaltime : 30 până la 70 cm
Densitatea de plantare : 4 până la 6 picioare per mp de
expunere : Sunny
Sol : Orice tip, rece
Înflorire : mai-iulie
Își datorează numele frunzelor sale verzui-cenușii, netede și înflorite, care seamănă foarte mult cu cele ale varzei. La începutul verii, este împodobit cu flori albe destul de parfumate.
Plantarea varzei marine
Indiferent dacă este într-un pat sau în grădina de legume , crampe maritime își au locul în grădina ta. A fortiori dacă acesta din urmă este situat lângă mare.
Natura solului nu afectează creșterea crambei. Acesta tolerează chiar și prezența sării. Pe de altă parte, pentru a înflori, crambe are nevoie de:
- ca pământul să fie lucrat în profunzime (30 până la 40 cm);
- o contribuție a solului în ghiveci sau a compostului bine descompus înainte și după plantare prin suprafață;
- a Soarelui.
Plantare se poate face prin plantarea picioarelor achiziționate comercial sau prin însămânțare . În acest caz, este necesar să funcționăm din martie până în iunie, însămânțând 2 până la 3 semințe la fiecare 60 cm. După aproximativ o lună, subțiați prin selectarea celor mai viguroase plante.
Îngrijirea varzei marine
Kale mare sau Crambe Maritima este o plantă neobișnuită , cu mai mult de unul. Este atât ornamental, cât și comestibil , ușor de întreținut și este deosebit de popular pe malul mării .
Crambe nu necesită îngrijire specială:
toamna, coborâți piciorul până la nivelul solului;- primăvara, aduceți puțin compost sau gunoi de grajd bine putrezit la suprafață pentru a preveni slăbirea piciorului;
- în secetă severă, monitorizați umiditatea solului și apa, dacă este necesar .
Înmulțirea varzei de mare:
Crambele maritime se înmulțesc primăvara prin butași de rădăcină :
- dezgropați un picior matur (peste 3 ani);
- izolează rădăcinile mari;
- tăiați-le în secțiuni de zece centimetri; important este că există cel puțin 1 până la 2 muguri prezenți;
- plantați-le în ghivece și așteptați recuperarea înainte de transplant.
Recolta de Crambe maritima
Dacă doriți să consumați varză de mare, există mai multe lucruri de știut:
- Primele recolte nu se fac până în al treilea an de creștere.
- Pentru a fi consumabile, frunzele trebuie albite , adică să nu vadă lumina soarelui (sau foarte puțin). Pentru aceasta puteți întoarce o oală pentru a acoperi picioarele. Îndepărtați-le timp de 1 oră pe zi pentru a ventila planta și a preveni apariția mucegaiului.
- Puteți culege frunzele după 3 până la 5 săptămâni.
Păstrați varza de mare:
Pentru a vă păstra recolta, puneți-o în frigider. Este posibilă și congelarea, dar după albire (gătire parțială pentru a facilita conservarea).
Boli ale Crambe maritima
Ca aproape majoritatea Brassicaceae, crambe este susceptibil la hernia de varză, care este o boală fungică cauzată de Plasmodiophora brassicae.
Principalele simptome sunt:
- ofilirea și / sau înroșire a foilor;
- deformarea rădăcină sau apariția galls
Dacă un picior este afectat, acesta trebuie eliminat . În plus, pentru a limita riscul de contagiune, este necesară o rotație lungă a culturilor: așteptați cel puțin 7 ani înainte de a replanta Brassicaceae în același loc.
În ceea ce privește dăunătorii de varză marină, găsim:
- melci și melci;
- viermele de varză.
Sfat inteligent
Planta ideală pentru a decora grădina sau terasa, varza de mare este, de asemenea, perfect comestibilă.
