Rucola a devenit una dintre salatele esențiale de pe farfuriile noastre.
Pe scurt, ce trebuie să știți:
Nume : Eruca sativa
Familia : Brassicaceae
Tip : Anual
Înălțime : 20-25 cm
Expunere : însorită, umbră parțială
Sol : Recoltare obișnuită : 2 luni după însămânțare
Întreținerea, de la cultivare până la recoltare, este ușoară, iar rezultatul este delicios de gustos.
Plantare, semănat rucola
Există 2 perioade pentru însămânțarea ruculei, din aprilie până în august pentru recoltarea din iunie până în noiembrie și în septembrie-octombrie pentru recolta primăvara.
Se recomandă să se semene în loc din aprilie până la sfârșitul lunii august.
- Rucola merge la sămânță rapid pe timp cald, motiv pentru care este mai bine să evitați creșterea la mijlocul verii, dacă vă este frică de vreme caldă.
Este o idee bună să întindeți răsadurile pentru a prelungi cât mai mult recolta. Unele soiuri sunt rezistente la frig.
- Slăbiți solul astfel încât să aveți un sol ușor
- Faceți brazde adânci de 1 până la 2 cm
- Spaționați brazdele 20-25 cm
- Spaționați semințele în mod egal
Când plantele au câteva frunze, se subțiază prin îndepărtarea celor mai slabe, astfel încât să lase o plantă la fiecare 5-10 cm. Apariția are loc în general la aproximativ zece zile după însămânțare și subțierea se poate face imediat după apariția primelor frunze.
- Când răriți, aveți grijă să nu deteriorați plantele care vor rămâne la locul lor, deoarece acestea sunt încă fragile.
Întreținerea ruculei
O plantă ușor de întreținut prin excelență, rucola necesită puține îngrijiri, în afară de udarea ei regulată dacă nu plouă.
Lipsa apei într-adevăr accelerează creșterea semințelor, ceea ce face frunzele mai înțepătoare.
- Păstrați solul răcoros
- Sapă regulat
- Îndepărtați buruienile
Veți putea efectua prima recoltă la aproximativ 6 săptămâni după însămânțare, primăvara sau toamna.
Veți trage frunzele după cum este necesar tăind frunzele la același nivel cu solul
- Preferă frunzele tinere pentru gustul lor mai blând
- Lăsați plantele la locul lor, care vor da frunze noi
Rețineți că rucola poate fi semănată relativ târziu și că, cu un spate moale și protecție împotriva primelor înghețuri, poate fi recoltată toată iarna .
Bine de știut despre rucola în creștere
Cultura sa este relativ simplă, deoarece se adaptează practic la toate solurile, precum și la toate expunerile.
Rucola face parte din aceeași familie ca alte legume cunoscute, cum ar fi varza și broccoli.
Cunoscută pentru gustul său pronunțat, rucola este totuși bogată în valoare nutrițională .
Se amestecă ușor cu salată de miel sau o salată bună pentru a spori gustul , sau pur și simplu cu o roșie proaspătă, roșii cherry sau chiar un castravete și ardei care vor înmuia gustul .
În cele din urmă, știți că rucola are o mare putere antioxidantă și, prin urmare, protejează împotriva îmbătrânirii și a anumitor boli, cum ar fi cancerul.
Sfat inteligent
Nu scoateți rădăcinile plantei, ci pur și simplu tăiați frunzele în funcție de nevoile dvs. pentru a provoca o nouă creștere și, astfel, pentru a vă bucura de ele mai mult timp.