Toamna și iarna desert excelență, mere și miere nărui este la fel de clar pe partea de sus , deoarece este fraged în inimă.
Ingrediente pentru 4 persoane :
- 4 mere organice regină de reinete
- 2 linguri. lingură de hrișcă cu miere
Pentru aluatul fărâmițat:
- 70 g zahăr de trestie
- 40 g făină de nucă de tigru
- 40 g făină de orez
- 40 g granola
- 80 g unt semisarat
Mărul se sfărâmă cu miere
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (m. 6).
- Spălați, miezuiți și tăiați merele în cuburi (păstrați pielea aprinsă).
Pentru aluatul fărâmițat:
- Într-un bol de salată, așezați zahărul, făina și granola.
- Se amestecă apoi se încorporează untul rece tăiat în bucăți mici.
- Se amestecă cu mâinile, apoi se sfărâmă până se formează un „nisip”. Se pune la frigider.
- Într-un vas (sau 4 ramekini), distribuiți bucățile de mere, turnați mierea și presărați aluatul.
- Coaceți timp de 25 de minute.
Despre miere și mere
Miere
Un produs natural rezultat din munca titanica de miere de albine, miere se multiplica culori, mirosuri și arome în funcție de originea geografică sau botanică. Siropoase sau groase, unele sunt mari clasice (flori sălbatice, salcâm etc.) în timp ce altele sunt mai specifice (brad, lavandă, portocală, rozmarin etc.).
Regina mărului de reinete Un
fruct parfumat de dimensiuni medii, regina reinetelor este ideală pentru prepararea plăcintelor. Pielea sa galbenă, plină de roșu și punctată de gri, protejează o carne delicioasă de culoare galben deschis. Fin și acidulat, suculent și crocant, oferă un gust de măr dulce cu note de nuci.
Calitățile sale gustative îl fac, de asemenea, un fruct gourmet pe care îi place să muște tare, din august până în octombrie sau chiar decembrie, în funcție de regiune.
- Citește și: toate rețetele noastre de crumble
Rețetă: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel
