Iată o rețetă delicioasă de clătite de aperitiv cu brânză proaspătă, arpagic și șuncă, pe cât de ușoară, pe cât de repede se prepară.
Pregătire : 10 min
Nivel de dificultate : Ușor
Ingrediente pentru 4 persoane
- 4 clătite de grâu
- 4 felii de sunca alba
- 1 brânză proaspătă untabilă (tip St Morêt)
- 2 ramuri de ierburi proaspete la alegere ( busuioc , patrunjel , arpagic )
- Sare, piper proaspăt măcinat
Clatite cu sunca si crema de branza
Spălați și tocați ierburile proaspete.
Se întinde crema de brânză pe clătite. Se presară cu ierburi tocate.
Acoperiți cu o felie de șuncă și înfășurați, strângând corect marginile.
Înfășurați aceste rulouri de clătite în folie de plastic, strângeți-le bine și puneți-le la frigider până când sunt gata de mâncare.
Chef's BABA
Chiar înainte de servire: desfaceți clătitele din folia de plastic și tăiați-le în bucăți (cum ar fi maki ).
Rețetă: A. Beauvais, Foto: F. Hamel