O rețetă delicioasă de aperitiv, aceste mușcături de dovlecei și brânză sunt ușoare și delicioase.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 50 g făină
- 1 lingură de amidon de porumb
- 200 g dovlecei
- 1 ceapa rosie
- 4 ouă
- 20 g unt 1/2 sare
- 5 cl de lapte
- 15 cl de smântână lichidă
- 100 g de brânză Emmental rasă
- 1 lingură. cafea de nivel de curcuma
- Sare, piper proaspăt măcinat
Citește și: beneficiile și virtuțile pentru dovlecei pentru sănătate
Mușcături de dovlecei și brânză
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (m. 6).
- Spălați și radeți dovleceii.
- Curățați și tocați ceapa roșie.
- Într-o tigaie, topiți 20 g de sare - unt și gătiți ceapa
tocat și dovlecei timp de 3 minute. De pe foc, pune deoparte.
- Într-un ramekin, dizolvați amidonul de porumb cu laptele.
- Într-un bol de salate, bateți ouăle cu un praf de sare, adăugați smântâna, curcuma, piperul, făina și Emmental.
- Adăugați laptele / amidonul de porumb.
- Apoi adăugați dovleceii și ceapa. Verificați condimentul.
- Turnati preparatul intr-o farfurie cu briose.
- Coaceți timp de 20 până la 30 de minute (în funcție de midii).
- Scoateți-le din cuptor și desfaceți-le după câteva minute pe un raft.
Aflați mai multe despre curcuma
Curcuma, o plantă originară din Asia de Sud, este cultivată în principal în India. Rizomul uscat și pudrat este folosit ca condiment. Aroma sa este piperată și foarte aromată. Principiul său activ, curcumina, face obiectul cercetării active în domeniul sănătății. Folosit pentru tratamentul bolilor de piele, a fost folosit de foarte mult timp ca antiinflamator de către medicina ayurvedică indiană.
De citit și: beneficiile și virtuțile turmericului pentru sănătate
Rețetă: A. Beauvais, Foto: A. Roche
