Legumele crude își păstrează toate proprietățile atunci când sunt crude și există rețete minunate pentru a le gusta.
Iată una cu această salată de coleslaw, țelină și stafide.
Ingrediente pentru 4 până la 6 persoane:
- 300g varză verde
- 200 g țelină
- 1 ou
- 1 linguriță de muștar puternic
- 5 linguri de ulei
- 1 lingură de oțet
- 1 linguriță mică de zahăr
- Stafide
- Sare piper
Rețetă de salată de varză verde și țelină
Începeți prin decojire și curățare de țelină și varză verde
- Feliați-o în julienne
Pregătește o maioneză,
- Combinați gălbenușul de ou, muștarul și uleiul
- Când maioneza este pregătită, adăugați oțetul
- Se adauga zaharul
- Sare piper
Într-o salată,
- Combina țelina, verdețul și maioneza
- Adăugați stafidele
- Se lasă să se odihnească 2 ore bune înainte de servire.
Serviți acest fel de mâncare ca aperitiv, este un adevărat castron de prospețime!
Bucura-te de masa ta !