Iată o delicioasă rețetă financiară cu semințe de mac și coajă de lămâie, pentru o aromă și o catifelare inegalabile în gură.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1 lămâie organică
- 4 ouă
- 210 g zahăr de trestie
- 125 g unt semisarat
- 100 g migdale măcinate
- 1 vârf de bicarbonat de sodiu
- 100 g făină de orez
- 25 g semințe de mac
De asemenea, pentru a descoperi: rețetele noastre delicioase de la finanțatori
Finanțator cu semințe de mac și coajă de lămâie
Preîncălziți cuptorul la 210 ° C (7).
- Ungeți ușor două matrite de silicon sau antiaderente.
- Spălați, periați și îndepărtați coaja de lămâie.
- Bateți albușurile fără a le transforma în zăpadă.
- Pentru a topi untul.
- Se amestecă untul, migdalele măcinate, zahărul, bicarbonatul de sodiu și făina de orez. Se amestecă macul și coaja de lămâie. Se amestecă din nou.
- Umpleți matrițele cu acest preparat două treimi. Coaceți timp de 10 până la 15 minute de gătit, până când o lamă de cuțit complet introdusă iese curată.
Se servește călduț.
BAba bucătarului
Lămâie galbenă:
Preferă o lămâie grea și foarte fermă, cu o coajă netedă, strălucitoare, de un galben strălucitor frumos. În castronul cu fructe, poate fi păstrat o săptămână înainte de a începe să se usuce; în frigider, se va păstra până la o lună în sertarul pentru legume. Odată tăiat, se ofilește rapid și pierde beneficiile vitaminei sale C.
Lămâie galbenă organică:
La gătit, lămâia este folosită frecvent ca condiment pentru a păstra albul anumitor legume, aromă de pește, condimentarea unui sos, aromă de desert sau potolirea unei sete mari … Alegerea unei lămâi organice permite utilizarea sa completă în preparatele culinare fără risc. ingerati orice substante chimice, mai ales prezente in scoarta (coaja).
Rețetă: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
De asemenea, pentru a descoperi: rețetele noastre delicioase de la finanțatori
