A face chifle de primăvară acasă este destul de posibil și este chiar un fel de mâncare relativ ușor de făcut atunci când aveți toate ingredientele.
O bază de mâncăruri asiatice, iată rețeta pentru chifle de primăvară de crab.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 200 g de crab în firimituri
- 100 g carne de porc macinată
- 45 g vermicelli de soia
- 12 chifle de primăvară (prăjituri de orez)
- 1 morcov ras
- 1 cățel de usturoi
- 1 ceapa mica
- 1/2 linguriță de ghimbir măcinat
- 3 linguri sos de soia
- 1 linguriță de zahăr
- 2 lingurițe de mentă proaspătă tocată
Succesul acestei rețete de rulouri de primăvară a crabului se află mai ales în pregătirea umpluturii.
- Treceți mugurii de fasole în apă fierbinte
- Într-un bol, combinați crabul, carnea de porc și vermiculele
- Adăugați morcovul ras, usturoiul zdrobit și ceapa tocată mărunt apoi mugurii de fasole
- Amestecă totul, apoi asezonează cu ghimbir, mentă și sos de soia după gustul tău
- Înmuiați rolele de arc pentru câteva secunde într-o farfurie umplută cu apă ușor îndulcită
- Așezați frunza într-un prosop de ceai, așezați umplutura în mijloc
- Rulați foaia pe ea însăși apoi îndoiți laturile spre interior
- Încălziți o baie de prăjit.
- Scufundați rulourile de crab și rumeniți-le pe fiecare parte
- Când rolele de primăvară sunt aurii pe toate părțile, așezați-le pe hârtie absorbantă
Rolele de primăvară se păstrează la frigider câteva zile, deoarece este destul de posibil să vă reîncălziți rolele de primăvară cu câteva minute înainte de servire, într-o tigaie la foc moderat și puțină grăsime.
Bucura-te de masa ta !
