Nu ne gândim întotdeauna la asta, ne spunem că este complicat de pregătit … Cu toate acestea, peștele este ușor în bucătărie și se pretează la o mie de variante.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 4 Etichetați fripturile de somon Rouge cu piele
- 800 g cartofi
- ¼ l de lapte
- 25g unt
- Nucșoară proaspăt rasă
- 1 C. lingura de ulei de masline
- Fleur de sel, piper.
Rețetă de friptură de somon pe o parte, piure de cartofi
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (6/7).
- Gatiti cartofii cu coaja in apa cu sare.
- Încălziți laptele.
- Când cartofii sunt fierți, curățați-i și treceți-i printr-o moară sau presă.
- Adăugați untul, laptele, nucșoara rasă, un vârf de fleur de sel și piper.
- Se amestecă astfel încât mustul să fie cremos.
- Țineți-vă cald.
- Condimentați fripturile de somon pe ambele părți.
- Puneți folie de aluminiu pe raftul cuptorului. Așezați pavelele deasupra, cu pielea în sus.
- Se lasă la fiert timp de 8 până la 10 minute fără a le întoarce.
- Se servește imediat cu piureul de cartofi.
Bucura-te de masa ta !
