O bază de deserturi, clafoutisul de cireșe este o rețetă excelentă de făcut în primăvară, când culesul cireșelor.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 30g unt
- 6 ouă
- 100g zahăr
- 1 vârf de sare
- 110 g făină
- 20 cl de lapte
- 750 g vișine coapte
- Zahăr glazor (opțional)
Clafoutis de cireșe
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (m. 6).
- Topeste 15 g de unt.
- Periați o tigaie cu unt topit.
- Într-o salată, bateți ouăle cu zahărul și sarea. Adăugați făina cernută, amestecați, amestecați bine cu laptele pentru a obține o pastă omogenă.
- Așezați cireșele fără a le scufunda în fundul vasului. Se toarnă amestecul, se presară cu zahăr glazură dacă este necesar și se presară cu restul de unt.
- Coaceți timp de aproximativ 45 de minute.
Rețetă: A. Beauvais, Foto: F. Hamel