Proaspăt și ușor, răsfățați-vă cu această brânză albă cu fructe și mărunțirea sa. O rețetă fructată, ușor și rapid de realizat.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 10 g făină de grâu
- 1 linguriță. semințe de dovleac
- 1 lingură. linguri de semințe de in
- 50 g fulgi de ovăz
- 50 g unt semisarat
- 30 g zahăr brun
- 1 lingură. fistic
- 12 zmeure frumoase
- 4 căpșuni
- 2 grupuri de coacăze negre
- 400 g de brânză de vaci
- 2 linguri. sirop de agave
Rețetă de brânză albă cu fructe și fărâmițarea ei
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (m. 6).
Într-o salată,
- Combinați făina, semințele de dovleac și in, ovăzul, untul cocoloaș, zahărul brun și fisticul zdrobit
- Faceți prăbușirea. Așezați-l pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
- Gatiti 10-15 minute.
- Scoate-l și rezervă.
- Spălați, uscați fructele.
- Îndepărtați și tocați căpșunile.
- Scoateți coacăzele.
- Se toarnă fromage blanc în 4 ramekins, se adaugă fructele, siropul de agave și se presară cu mărunțișul.
Informații suplimentare despre brânză de vaci
CHEF'S BABA
Dacă utilizați brânză albă dulce (cum ar fi brânza proaspătă Malo), îndepărtați siropul de agave.
AFLAȚI MAI MULTE …
Consumat foarte mult timp de oamenii din mediul rural, fromage blanc este în general fabricat din lapte de vacă, care a fost coagulat (primul pas în fabricarea brânzei). Brânză proaspătă, are un aspect „umed” și sfărâmicios (faisselle), înainte de a fi netezită. Gustat simplu sau cu zahăr, gem, miere … este un desert de o mare simplitate. Folosit pentru prepararea felurilor de mâncare sărate sau dulci (plăcinte, aperitive, prăjituri etc.), aduce, de asemenea, o notă de dulceață fructelor sau cerealelor pentru micul dejun.
Rețetă: A. Beauvais Foto: F. Hamel