Îți place conopida și nu știi ce să faci cu frunzele care sunt perfect comestibile?
Lasă-te ispitit de această delicioasă supă de frunze de conopidă și cartofi.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- Frunze de conopidă
- 4 cartofi
- 1 ceapă
- 25 cl bulion de pui
- 1 lingura smantana
- 1 buton de unt
- Sare, piper proaspăt măcinat
Rețetă supă de frunze de conopidă
Începeți prin a fierbe o oală mare cu apă sărată,
- Se curăță cartofii, se spală, se taie bucăți și se scufundă în apă,
- Gatiti 15 minute la foc mic
Când sunt fierte, scoateți cartofii din apă și pregătiți varza,
- Desprindeți toate frunzele conopidei, apoi spălați-le,
- Curățați și tocați ceapa,
Într-o altă cratiță sau cuptor olandez,
- Pentru a topi untul,
- Călește ceapa 2 până la 3 min
- Adăugați frunzele de varză, apoi acoperiți câteva minute
- Adăugați bulionul de pui, apoi gătiți încă 5 minute
- Adăugați cartofii și amestecați totul
- Vei adăuga puțină apă dacă este necesar sau dacă îți place mai mult sau mai puțin groasă.
- Adaugă lingura de smântână,
- Sare piper
Bucura-te de masa ta !
