Vrei să-ți crești propria grădină de legume, dar rar ești acasă. Dacă ești unul dintre acei oameni care își vizitează grădina o dată pe săptămână, sau chiar mai puțin, optează pentru o grădină de legume care are grijă (aproape) de la sine!
L-ai putea numi și grădina de legume perpetuă sau grădina de legume leneșă. Pentru ce ? Pentru că grădinarul va cultiva în principal plante perene și va folosi bunul simț al permaculturii pentru a limita sarcinile dureroase.
Crește legume fără întreținere?
Este posibil. Ai o grădină, dar poți sta câteva săptămâni fără să mergi acolo? Alege specii care se vor descurca fără tine, aproape tot timpul anului.
Legume rezistente care necesită puțină întreținere
Legumele perene dar și soiurile rezistente și ușor de cultivat vă vor permite să cultivați o grădină de legume cu puțin timp.
- Anghinarea. Odată plantată, anghinarea nu necesită nimic. Optează pentru soiul Petit Violet care oferă multe anghinare mici, mai concentrate ca gust decât celel alte soiuri.
- varză Daubenton. O varză perenă foarte rezistentă și prolifică chiar și fără udare.
- Aromatice. Toate plantele aromatice prosperă în solul sărac și necesită puțină udare, oferind în același timp ceva care să-ți condimenteze felurile de mâncare.
Praz de iarnă (soiul Bleu de Solaize). Un soi foarte rezistent la boli.- Cartofi. Puteți alege să le cultivați sub paie: nu va trebui decât să-l ridicați pentru a culege cartofii de care aveți nevoie!
- Ceapa si ceapa. Aceste plante cu bulb sunt foarte ușor de cultivat și nu necesită apă.
Tuberculi, acele legume uitate
În actualele noastre grădini de legume, ele sunt cele mari uitate. Cu toate acestea, cultivarea lor nu necesită nicio atenție specială, în afară de plantarea lor.
- Topinambur. Ai grijă, este invaziv, dedică-i un loc la capătul pământului tău.
- Crosul Japoniei. Dacă locuiți într-o zonă blândă, acești tuberculi pot rezista câțiva ani.
- Turgul galben. Are un gust ușor de nucă de cocos.
- Nasturtium tuberos. Ca și soiurile anuale, frunzele au o aromă înțepătoare și tuberculii săi se pregătesc ca cartofii.
Legume care se auto-însămânță
Uitați să vă semănați legumele pentru anul viitor? Nicio problemă, unele plante legumicole fac asta singure!
- Rocambole cu ceapă și usturoi. Ei dezvoltă la capătul tulpinilor bulbi mici (numiți bulbi). Grădinarul recoltează bulbul îngropat și poate replanta sau lăsa bulbii să fie replantați.
- Prazul perpetuu. Este la fel ca la ceapa si rocambolul de usturoi, prazul perpetuu se inmulteste din cateii care se dezvolta la baza sa si pe care este suficient sa ii planteze.
- Rucola. O salată mică care va aduce o aromă de piper mâncărurilor tale.
- Murgul. O bienală care se recoltează în primul an și produce flori și semințe în al doilea an. Fără întreținere, se seamănă perfect bine.
- Cornet d’Anjou scarole. Un soi vechi și rezistent care se culege toamna deoarece tolerează bine înghețurile ușoare.
- Roșii cherry! Surprinzător, dar roșia cherry căzută la pământ a reapărut în anul următor.
Salbaticii
Deoarece nici tu nu vei pierde timpul cu plivitul, nu ezita să salvezi niște buruieni.
- Piciorul de gâscă Bon-Henri. Are o aromă asemănătoare cu spanacul.
- Urzica. Foarte bun în supă și bogat în minerale și vitamina C, nu o rupe.
Cultivarea cu bun simț a unei grădini de legume fără întreținere
Udarea și plivitul sunt două activități esențiale în grădină, dar necesită mult timp! Toată inteligența grădinarului leneș va fi să le limiteze sau chiar să le elimine.
Limitați udarea și plivitul
Chiar dacă plantele alese necesită puțină udare, un truc vă va permite să păstrați apa în sol pentru o perioadă lungă de timp și să vă economisiți bani: mulcirea. Oferă multe avantaje:
- Va economisi apa. Mulci, solul este mai puțin supus evapotranspirației și rămâne umed mai mult timp. Nu ezitați să mulciți cu deșeurile de bucătărie: sunt pline de apă. Este și un truc bun pentru grădinarii leneși: îți culegi fasolea și pui păstăile direct pe pământ.
- Pierirea va fi mai ușoară. Datorită mulciului, buruienile vor germina în cantitate mai mică și vor fi ușor de smuls, deoarece cresc prin mulci.
Sfaturi pentru a ușura munca
Vrei să ai o grădină de legume fără întreținere, dar totuși vrei să crești legume care necesită udare de mai multe ori pe săptămână? Iată câteva sfaturi:
- Plantează la momentul potrivit. Transplantarea înainte de ploaie va permite plantelor să se refacă mai bine.
- Udați-vă legumele puțin sau deloc (cu excepția cazului de căldură mare). Rădăcinile lor vor merge mai adânc pentru a căuta apă. Vor rezista mai bine.
- Semănați doar salate de primăvară și iarnă. Vara, va trebui să udați prea mult pentru a spera să vă vedeți răsadurile.
- Gândește-te la aromatice (cum ar fi lavandă, rozmarin). Au nevoie de puțină întreținere.
- Profita de fiecare pasaj din gradina ta pentru a uda salatele si varza. Mulciul va reține umiditatea mai mult timp.
- Cultivarea morcovului este posibilă dacă semeni ridichi și salată verde în același loc. Aceștia vor rări în mod natural morcovii atunci când vă recoltați salata verde și ridichile.
- Pentru roșii, puneți salată verde la poalele plantelor. Își vor păstra picioarele răcoroase.
Acum ești gata să faci un succes grădinii tale de legume fără întreținere!
Pauline Sutter
