Sosirea toamnei marchează sosirea unei rețete delicioase, supă de nucă.
Ingrediente pentru 4 până la 6 persoane:
- 1 dovleac butternut
- 1 cartof
- 1 ceapă
- 1 buton mare de unt
- 1 l (aproximativ) bulion de pui
- 1 buchet de patrunjel
- 1 lingură de ulei de măsline
- Sare piper
Textura sa incredibilă îl face un catifelat excepțional, care este dificil să nu se bucure.
Rețetă de supă de nucă
Rețeta de ciorbă de butuc oferă o netezime incomparabilă deoarece textura dovlecelului de butuc se amestecă perfect. Se mai numește doubeurre în franceză, în principal din acest motiv.
Iată prepararea supei de nucă:
- Îndepărtați pielea și părțile strânse ale fundului.
- Tăiați nuca în bucăți.
- Curățați și tăiați cartoful în bucăți.
- Curățați și tocați șalota.
Într-un cuptor olandez,
- Topiți un buton de unt.
- Se adaugă nuca, apoi se rumenesc părțile laterale.
- Adăugați cartoful.
- Se toarnă apa până când legumele sunt acoperite (sau bulionul de pui dacă este deja pregătit)
- Adăugați cubul de pui de pui.
- Se toarnă ulei de măsline.
- Adăugați crengile de pătrunjel.
- Sare piper
- Aduceți la fierbere, apoi gătiți timp de aproximativ 20 de minute
Supa se gătește prin lipirea unui cuțit ascuțit în unt fără rezistență.
- Amestecă totul
- Reglați condimentul.
Bucura-te de masa ta !
Sfat inteligent despre supa de nucă
Puteți adăuga câteva crutoane prăjite frecate cu usturoi, un pic de pătrunjel deasupra atunci când serviți supa sau slănina la grătar, este un deliciu!
Dacă butucul a intrat de mult pe mesele restaurantelor grozave, este chiar mai puțin cunoscut decât celebrul dovleac, dar la fel de delicios.