„Nu mai sunt anotimpuri”. Această propoziție, pe care am putut-o auzi în cursul conversațiilor, nu a fost niciodată atât de actuală: anotimpuri eșalonate, iarnă blândă, valuri de căldură, secetă etc.
Chiar dacă ești „sceptic față de climă”, este greu să nu vezi că clima se schimbă. Dacă acesta din urmă are un impact asupra noastră, este și mai adevărat pentru plante; mai ales vara. Lipsa apei și restricțiile de utilizare pentru udare necesită adaptare. Acesta este motivul pentru care vă oferim o selecție de 23 de legume tolerante la secetă, pentru a continua să vă cultivați grădina de legume, păstrând în același timp resursele.
Remarci importante înainte de a începe: chiar dacă următoarele legume tolerează bine seceta, tot au nevoie de apă (chiar dacă este în cantitate mai mică). Prin urmare, o vară deosebit de fierbinte ar putea fi potrivită pentru culturile tale. În sfârșit, trebuie să știți că și natura solului are un rol important. De exemplu, solul bogat în materie organică, humus sau gunoi de grajd reține apa mult mai ușor decât solul sărac.
Selecția de legume tolerante la secetă
Verde cu frunze
De regulă generală, acestea sunt legumele care necesită cea mai mare apă. Cu toate acestea, există specii care pot rezista bine verilor uscate. Putem cita:
- anghinare;
- Varză de Bruxelles;
- spanac nou, care este un bun candidat pentru a înlocui spanacul (la fel ca orach);
- varză cu cap (chiar dacă îi place pământul rece);
- Bon‑Henri talpa gâscă, ale cărei frunze pot fi consumate crude sau gătite;
- kale de mare a cărei aromă de frunze amintește de conopida;
- romaine, salată verde cu frunze lungi care poate fi consumată atât crudă, cât și gătită.
Rădăcinoase
Sursă principală de hrană Până acum câteva decenii, această categorie de plante legumicole conține multe varietăți de legume tolerante la secetă. Există, desigur, cartoful, dar putem aminti și alții precum:
helianthis;- peru's oca;
- sfecla rosie;
- pătrunjel înrădăcinat, care poate înlocui păstârnacul (puțin mai sensibil la secetă);
- vitelotte;
- nasturtiul tuberos, ai carei tuberculi pot fi consumati, dar si frunzele si tulpinile tinere;
- topinamburul care a fost întotdeauna un bun înlocuitor pentru cartofi;
- cervis.
- yellow nutsedge
Legume cu semințe
Ei sunt cei care beneficiază cel mai mult de lipsa apei. Chiar și pe vreme foarte uscată, este aproape inutil să le udați. Printre cele mai rezistente sunt:
- obiectivul;
- mazărea;
- naut;
- soia vegetală.
Becuri comestibile
Mai puțin numeroși și mai dispensabili în bucătărie, becurile comestibile se descurcă bine și nu necesită udare pentru a crește corect. Printre acestea se numără:
- usturoi;
- cea eșalotă;
- ceapa;
- ceapa rocambole.
Câteva sfaturi pentru obținerea de legume tolerante la secetă
Prefer soiurile vechi
Cultivate într-o perioadă în care udarea și utilizarea pesticidelor nu erau sistematice, vechile soiuri de plante legumicole au învățat să reziste secetei (și bolilor). Această rezistență este scrisă în genele lor și, prin urmare, facilitează cultivarea acestor legume.
Creează-ți semințele
Pentru a obține legume tolerante la secetă, puteți, de asemenea, să vă faceți propria selecție de plante rezistente la lipsa apei și să colectați semințele. Deci, an de an, vei obține soiuri care vor crește fără udare.
Pentru a merge mai departe:
- Raportul France 2 privind legumele tolerante la secetă
Mulci cât mai mult posibil
Cu siguranță știi zicala „o prășit merită două udari”. Dar mulcirea nu este omisă și economisește multă apă. Într-adevăr, prin depunerea unui strat suficient de gros de mulci (minim 5 cm), este posibilă reducerea considerabilă a evaporării și conservarea umidității solului. Udarile sunt deci mai distantate si, in unele cazuri, pot fi chiar oprite.
Citește și:
- Paiele în permacultură: un element esențial