Crumble-ul sărat cu două varză, mimolette și ovăz este o rețetă pe cât de originală, pe atât de delicioasă, care ar trebui să surprindă și să încânte mai mult de unul …
Timp de preparare : 20 minute
Timp de gătit : 30 min
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1 mini conopidă
- 1/2 broccoli
- 80 gr mimolette
- 50 gr tărâțe de ovăz organice
- 50 gr de făină
- 60 gr unt
- Sare și piper de la moară
Rețetă cu două varză, mimolette și ovăz
Încălziți o oală mare cu apă sărată.
- Tăiați untul în cuburi mici și puneți-l deoparte într-un castron la temperatura camerei.
- Clătiți broccoli și conopida.
- Tăiați tulpinile și desprindeți floretele.
- Tăiați-le aproximativ în 2 sau 4 în funcție de dimensiune.
- Puneți totul în oala cu apă clocotită și gătiți timp de 10 minute.
Între timp,
- radeți aproximativ mimoleta și puneți-o într-un mic castron de salată.
- Adăugați făina, tărâțele de ovăz, condimentați ușor și adăugați cuburile de unt.
- Amestecă cu vârful degetelor până obții un amestec nisipos, dar în care să rămână câteva bucăți.
Scurgeți legumele și așezați-le într-un vas de copt. Întindeți amestecul de mărunțire deasupra și coaceți timp de 15 până la 20 de minute. în funcție de tipul cuptorului (căldură rotativă sau nu).
Bucurați-vă fierbinte chiar din cuptor.
Sugestia bucătarului
Pentru a-i seduce pe cei mici, acest fel de mâncare poate fi transformat și într-o versiune „vegetariană” și crocantă a Parmentierului.
Pentru a face acest lucru, zdrobiți-vă legumele cu 1 buton de unt și presărați-le deasupra.
Sfatul HelloFresh
Nu aruncați conopida și tulpinile de broccoli! Pot fi folosite pentru a completa o supă.
Acest crumble poate fi consumat cu o salată sau felii de șuncă, de exemplu.
