Piersicul ( Prunus persica ) este un copac rezistent originar din Orientul Îndepărtat, introdus în Europa de greci și care are multe beneficii și virtuți pentru sănătate.
Acest copac crește cel mai bine în jumătatea sudică a Franței, deoarece se teme puțin de frig și florile sale nu sunt rezistente la îngheț. Dacă este îngrijit cu atenție, un piersic poate trăi până la 40 de ani.
- Grădinărit: cum să crească piersici
- Gătit: rețete pe bază de piersici
Piersica și beneficiile sale pentru sănătate
- Piersica este plină de vitamine , fibre dietetice și antioxidanți , dar pentru a obține toate beneficiile, este esențial să le consumi cu pielea.
- Sucos și parfumat, piersica este unul dintre cele mai digerabile fructe . Când sunt fierte , chiar și cele mai delicate stomacuri îl tolerează și mai bine.
- Piersica proaspătă (sau conservată) este ușor diuretică , laxativă și depurativă . Pentru a beneficia de un efect depurativ și diuretic optim, mâncați-vă piersica pe stomacul gol.
- Sursă de vitamine C și B și bogată în caroten, piersica are un efect bun asupra sănătății pielii .
- Sursa de fibre dietetice , piersica consumată cu pielea , previne constipația , scade riscul de cancer de colon și contribuie la prevenirea bolilor cardiovasculare .
- Frunzele și florile de piersic sunt recunoscute de mult timp pentru proprietățile lor sedative .
Cultivați piersica pentru beneficiile sale
-
beneficiile pentru sănătate și virtuțile pescuitului În timpul înfloririi , piersicul este sensibil la îngheț . Prima deteriorare apare atunci când temperaturile ajung la -2 ° C și de la -5 ° C toate florile sunt distruse. Dacă locuiți în jumătatea de nord a Franței, crește piersica antrenat copac împotriva unui soare de perete .
- Plantați-l toamna sau începutul iernii în sol aerisit , permeabil și profund . Așezați așchii în partea de jos a găurii pentru a îmbunătăți drenajul .
- Singurele soiuri de piersici care pot crește în ghivece sunt soiurile pitice.
- Grădinărit: găsiți grija de adus la piersic
Pescuit în bucătărie pentru beneficiile sale
- Piersica este un fruct ideal pentru potolirea setei și răcoritoare pe timp cald. Mâncați-le așa cum sunt, de preferință cu pielea pentru a păstra cât mai mulți antioxidanți și fibre, sau într-o salată de fructe.
- Piersicile sunt, de asemenea, suculente fierte , braconate în sirop de zahăr sau vin, în compot , în sorbet , pe plăcinte , în prăjituri sau cu înghețată .
- Confitat în alcool, piersica face un lichior excelent !
- Deoarece piersica este încă de cules, cel mai bine este să o lăsați să se coacă câteva zile la temperatura camerei înainte de a mânca.
- Gătit: rețete pe bază de piersici
Contribuții nutriționale din pescuit
40 kcal / 100 g. Bogat în apă, pescuitul este sărac în calorii . Se dovedește a fi corect dozată în vitamina C , fibre și caroten , esențiale pentru piele. Piersica conține, de asemenea, cantități bune de potasiu , magneziu , fosfor și fier .
