Ușor, crocant și delicios, această turtă cu nuci și smochine este originală și teribil de delicioasă.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 80 g făină de orez
- 120 g dintr-un amestec de făină (amidon de porumb, castan, quinoa, vrajă mică)
- 6 linguri. miez de nuci zdrobite
- ½ plic de drojdie
- 80 g unt semisarat
- 80 g zahăr brun
- 1 ou
- 4 smochine
- 1 oala mica de crema de castane (sau caramel)
- 2 linguri. miere lichidă
Pâine scurtă cu nuci și smochine
- Într-un castron de salată, amestecați făina, 4 linguri. de nuci zdrobite și drojdie.
- Adăugați untul cuburi reci și zahărul. Se amestecă oul. Se amestecă bine pentru a obține o pastă netedă.
- Modelați aluatul într-o rolă, apoi dați-l la frigider pentru 30 de minute.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (m. 6).
- Feliați ruloul de aluat ca un cârnați pentru a obține felii de aproximativ 5 mm. Formați-le aplatizându-le ușor. Așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
- Coaceți timp de 10 până la 15 minute.
- Scoateți cookie-urile din cuptor și puneți-le pe o grătar pentru a se răci (aproximativ 15 minute).
- Spălați și tăiați smochinele în 6 sau 8 în funcție de mărimea lor.
- Pe fiecare prăjitură, așezați crema de castane, o bucată de smochin și câteva nuci zdrobite.
Stropiți cu un strop de miere și bucurați-vă!
Rețetă: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
