Ingrediente pentru 4 persoane:
- 100 g linte
- 250 g cartofi
- 2 morcovi
- 1 țelină
- 1 C. lingura de unt
- 8-10 c. Sos de soia Kikkoman
- Pulbere de chimen ,
- Piper proaspăt măcinat,
- 150 g smântână proaspătă
- Câteva frunze de lemongrass.
Supă de cartofi și linte
Curățați cartofii, morcovii și țelina, tăiați-i în cuburi.
Încălzește untul, adaugă lintea și legumele. Adu-i înapoi.
Adăugați 1 litru de apă, aduceți la fierbere și fierbeți timp de aproximativ 15 până la 20 de minute.
Se pisează velouté, se adaugă jumătate din smântână, sos de soia, chimen și piper.
Se toarnă supa în boluri sau farfurii, se ornează cu restul de cremă fraîche și frunze de lămâie.
Supă de cartofi și linte: © Kikkoman
