Velouté de anghinare din Ierusalim este o rețetă excelentă care poate fi servită ca aperitiv sau ca aperitiv.
Ar trebui să surprindă mai mult de unul atât pentru catifelat, cât și pentru originalitate.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 500 g anghinare din Ierusalim
- 1 ceapă
- Bulion de pasăre
- 15 cl smântână
- 1 trufă (opțional)
- 1 buton mare de unt
- Sare piper
> Sănătate: beneficii și virtuți pentru anghinare din Ierusalim pentru sănătate
Rețetă velouté de anghinare din Ierusalim
Rețeta velouté de anghinare din Ierusalim este foarte ușoară și rapidă de realizat.
- Începeți prin a curăța și tăia ceapa
- Curățați, spălați anghinarea de Ierusalim și tăiați-le în cuburi mari
- Topeste untul apoi rumeneste ceapa fara a le pune la gratar 5 min
- Adăugați anghinarea tăiată cubulete
- Acoperiți cu bulionul de pui, apoi gătiți 20 de minute la foc acoperit
- Se amestecă totul fin
- Se adauga smantana
- Tăiați trufa în așchii (benzi subțiri)
- Se condimentează cu sare și piper
Serviți velouté de anghinare din Ierusalim în farfurii adânci însoțite de câteva așchii de trufe.
O alternativă este, de asemenea, să adăugați câteva așchii de foie gras în ultimul moment, este delicios …
Bucura-te de masa ta !
