Ușor și rapid de preparat, această quiche fără aluat nu este mai puțin delicioasă și delicioasă.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 3 ouă
- 1/2 l lapte
- 70 g făină
- 30 g amidon de porumb
- 100 g Emmental
- 300 g de sunca de Paris
- 1 vârf de nucșoară
- Sare, piper proaspăt măcinat
De asemenea, de descoperit: Quiche de vacă râzând fără aluat
Quich paste gratuite
Preîncălziți cuptorul la 210 ° C (7).
- Într-un bol de salate, bateți ouăle cu un praf de sare, adăugați făina, nucșoara și amidonul.
- Se amestecă și se toarnă laptele.
- Feliați șunca în fâșii.
- Așezați șunca și brânza Emmental în preparatul de quiche. Amestecați bine și reglați condimentul, dacă este necesar.
- Unt și făină o matriță.
- Umpleți și dați la cuptor pentru aproximativ 50 de minute.
- Se servește cu un mesclun sau legume crude.
BAba bucătarului
Această quiche fără aluat este excelentă pentru a pregăti un bufet sau pentru a lua un picnic!
A doua zi este și mai gustos!
Un mic truc pentru a afla dacă un ou este proaspăt: așezați-l într-un castron cu apă. Deoarece oul proaspăt are doar un mic buzunar de aer, acesta se scufundă
pe scurt. Când oul este mai vechi, buzunarul său de aer este mai mare și plutește cu baza orientată în sus.
Ou și bunăstare
Ouăle sunt alcătuite din proteine complete de mare valoare biologică, care sunt folosite pentru a forma, repara și menține sănătatea pielii, a mușchilor și a oaselor. Gălbenușul oului este foarte bogat în antioxidanți.
Rețetă: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan