Morcovul este o legumă ideală pentru a fi gătită într-o verrină, fie ca aperitiv, fie ca aperitiv.
Îmbunătățiți gustul morcovilor cu chimen și încântați-vă prietenii cu această rețetă delicioasă.
Preparare: 20 min
Gătit: 15 până la 20 min
Ingrediente pentru 4-6 persoane:
Aceasta reprezintă aproximativ 12 verrine mici.
- 1 kg morcovi
- 1 ceapă
- 15 cl de smântână lichidă
- Pudră de chimen
- Sare piper
Rețetă verrine cu morcov și chimen
Succesul acestei rețete constă în calitatea gătitului morcovilor. Nu trebuie să fie prea ferme sau prea fierte, deoarece ar fi prea pline de apă.
- Începeți prin decojire, apoi spălați morcovii
- Tăiați morcovii în felii mici,
- Tăiați mărunt ceapa
- Acoperiți și gătiți morcovii și ceapa într-un buton de unt.
- Adăugați chimenul (aveți grijă să nu adăugați prea mult, este mai bine să adăugați mai mult dacă este necesar decât invers)
- Gătitul durează 15 - 20 de minute
- Adăugați puțină apă dacă este necesar în timpul gătitului
După terminarea gătirii, aduceți un blender.
- Se amestecă morcovii și ceapa
- Adăugați smântâna lichidă până când se obține o spumă compactă
- Puneți această mousse în verrine
- Adăugați o frunză de mentă ca decor
Bucura-te de masa ta !
