Iată rețeta delicioasă pentru Cartofi umpluți cu Petits Louis.
Ideal ca acompaniament la carne, poate fi servit și singur cu o salată
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 4 cartofi mari
- 20 g unt semisarat
- 4 Micul Louis
- 30 g alune întregi decorticate
- Câteva crenguțe de arpagic
- Sare, piper proaspăt măcinat
Cartofi umpluți cu Petits Louis
Preîncălziți cuptorul la 250 ° C (8/9).
- Spălați cartofii și înfășurați-i în folie în folie. Coaceți timp de 40 până la 45 de minute pe o foaie de copt.
- Într-o tigaie fierbinte, fără grăsime, prăjiți alunele. Striveste-i.
- Se spală și se toacă arpagicul.
- Odată ce cartofii sunt fierți, tăiați doar vârful. Luați carnea, puneți-o într-un castron.
- Se adaugă brânzeturile, se amestecă.
- Verificați condimentul cu sare și piper.
- Ornează cartofii cu amestecul Petits Louis și presară cu alunele zdrobite.
Chef's BABA
Serviți cartofii umpluți cu o salată.
Dacă preferați, puteți găti cartofii în apă sau abur.
Rețetă: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
