Tetragonul pe scurt:
Nume latină: Tetragonia expansa, Tetragonia tetragonoïde
Nume uzuale: Tétragone, spanac din Noua Zeelandă
Familia: Aizoacées Tip: Legumă cu frunze
Înălțime: aproximativ 1 m
Distanța de plantare: 80 cm
Expunere: însorită Sol: calcar până la neutru, ușor, humus
Plantare: aprilie-mai Recolta: iulie până în octombrie
Spanacul nou este o plantă anuală care are multe avantaje: este ușor de cultivat, tolerează bine seceta și, prin urmare, poate înlocui cu ușurință spanacul nostru clasic în grădina de legume.Gustul ei este, de fapt, foarte apropiat de leguma cu frunze pe care suntem obișnuiți să o consumăm. Această caracteristică și țara de origine i-au adus celăl alt nume: „spanac din Noua Zeelandă”.
Plantarea tetragonului
Chiar dacă nu este complicat de cultivat, spanacul din Noua Zeelandă necesită totuși un sol lucrat pentru a înflori. Iată de ce, în toamnă înainte de plantare, va trebui să faceți câteva modificări. De asemenea, va trebui să-i rezervați un loc cald și însorit.
Pregătirea solului:
Pentru a pregăti solul din grădina de legume pentru spanac din Noua Zeelandă, aveți nevoie de:
- Oferă humus (sau materie organică) sub formă de compost sau gunoi de grajd bine putrezit.
- Dacă solul tău este prea argilos, adaugă nisip pentru a ușura solul. Dacă aveți o sobă sau un șemineu, vă puteți amesteca și cenușa de lemn.
- Săpat pământul săpat cu o furculiță.
Semănat și plantare:
Pentru a planta tetragonul, aveți două opțiuni:
Direct în pământ
La mijlocul primăverii, adică în jurul lunii aprilie-mai, pregătiți-vă semănatul înmuiând semințele timp de 24 de ore înainte de a le semăna. A doua zi, răspândiți câteva semințe în rânduri sau în buzunare, dar întotdeauna separate de cel puțin 80 cm.
Germinare în ghiveci și transplantare
Pentru a economisi puțin timp, îți poți pregăti însămânțarea și de la începutul primăverii (martie). Pentru a face acest lucru, umeziți semințele timp de 24 de ore și apoi semănați-le în ghivece sau terine. Substratul folosit trebuie să fie compus din pământ de ghiveci și nisip amestecate împreună. După câteva săptămâni, când răsadurile au 2 sau 3 frunze, selectați-le pe cele mai viguroase și transplantați-le în pământ.Cu toate acestea, operațiunea ar trebui să aibă loc de preferință când au trecut ultimele înghețuri.
Cultura și întreținerea tetragoniumului
Chiar dacă suportă bine căldura și lipsa ploii, spanacul din Noua Zeelandă încă are nevoie de apă pentru a se dezvolta bine. Prin urmare, va trebui să monitorizați udarea, mai ales în caz de secetă prelungită.
Boli și dăunători:
Tetragonium rezista bine la boli. Cu toate acestea, poate fi atacat de melci și melci. În special lăstarii fragezi tineri vor fi vizați cu prioritate.
Recoltarea și conservarea
În funcție de perioada de semănat, recoltarea poate avea loc încă din iulie și poate dura până la primele înghețuri (octombrie-noiembrie).
Odată culese, frunzele pot fi păstrate câteva zile la frigider.
Tetragonul din bucătărie
Gătite sau crude, frunzele din Noua Zeelandă din Noua Zeelandă pot fi folosite în multe feluri:
- crude, pot fi consumate în salate;
- fierte, le poți prepara la fel ca spanacul.
