Cine a spus că mielul se gătește în picior doar duminica?
carnea de miel poate fi preparată rapid
și se pretează tuturor dorințelor. Dovada este această rețetă delicioasă de wok de miel cu ananas și nucă de cocos
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 600 g de miel feliat subțire (umăr sau picior)
- 1 ceapa tocata
- 200 g cuburi de ananas proaspăt
- 2 linguri. de stafide
- 1 pahar de lapte de cocos
- 1 strop de ulei de măsline
- Sare si piper
Wok de miel cu ananas și nucă de cocos
- Se prăjește mielul tăiat subțire la foc mare cu ulei de măsline, sare și piper.
- De îndată ce s-a rumenit, rezervați carnea și mențineți-o caldă.
- Transpirați ceapa, adăugați ananasul și stafidele.
- Gatiti timp de 1 min, apoi degajati cu laptele de cocos, reduceti usor.
- Adăugați carnea cu sucul redat și încălziți câteva secunde.
- Se servește cu orez.
Ideal pentru birou, transportat într-un bento, reîncălzit câteva minute în cuptorul cu microunde.
Bucura-te de masa ta !
Credit foto: © N. Louis
