Dovleacul este una dintre legumele familiare de toamnă din grădina de acasă.
Pe scurt, ce trebuie să știți:
Nume : Cucurbita maxima
Familia : Cucurbitaceae
Tip : Legume
Înălțime : 20 până la 50 cm
Expunere : Soare
Sol : Bogat și bine drenat
Recoltare : septembrie-decembrie
- Citește și: beneficiile dovlecelui pentru sănătate
De la însămânțare până la recoltare, fiecare gest este important și vă va ajuta să aveți dovleci frumoși.
Semănatul și plantarea dovleacului
Semănatul se poate face din martie sub acoperire și într-o găleată cu transplant după orice risc de îngheț, sau direct în loc din luna mai.
- Dovleacul îi place căldura și, prin urmare, are nevoie de un climat temperat până la cald pentru a crește corespunzător.
Pentru însămânțarea într-o găleată primăvara, ar trebui să se facă cu aproximativ 3 săptămâni înainte de transplantare în pământ. Prin urmare, nu trebuie să semănăm prea devreme.
- Apăsați ușor 2 până la 3 semințe per cană
- Odată crescute, păstrăm cea mai viguroasă plantă
- 3 săptămâni mai târziu, puteți pune în pământ cu condiția ca orice risc de îngheț să fie eliminat
De asemenea, puteți semăna direct în pământ din luna mai
- Cu cât pământul este mai bogat, cu atât va fi mai bună producția.
- Nu ezitați să adăugați gunoi de grajd sau îngrășământ imediat ce plantați.
- Slăbiți bine solul înainte de semănat
Întreținerea dovleacului
Puteți ciupi tulpinile deasupra celei de-a 3-a sau a 4-a frunze pentru a stimula dezvoltarea plantei, astfel veți avea o producție mai bună.
Odată ce plantele sunt bine dezvoltate, este necesar să mulci baza pentru a păstra prospețimea și umiditatea în sol.
- Mulcirea previne, de asemenea, dovleceii să atingă pământul și astfel împiedică putrezirea.
Recoltarea dovleacului
În ceea ce privește recolta de dovleac , puteți smulge dovleceii imediat ce frunzele se usucă.
Perioada ideală de recoltare a dovleacului:
Fructele încep să fie coapte în septembrie, dar idealul este să-ți culegi dovleceii când pedunculul este destul de uscat și frunzele au îngălbenit .
- Acesta este motivul pentru care recolta se face de obicei la începutul lunii octombrie .
- Acestea trebuie recoltate înainte de primele înghețuri , când culoarea lor este destul de portocalie.
Depozitarea dovleacului
După culegere, dovleceii pot fi păstrați câteva luni într-un loc uscat la o temperatură de 10 până la 15 ° C.
Odată tăiat, termenul de valabilitate al dovleacului este mai scurt
- Înfășurat în folie alimentară, se va păstra câteva zile la frigider
- Tăiat în bucăți și ambalat într-o pungă, se va păstra câteva luni în congelator
- Pot fi albiți timp de 1 min în apă clocotită înainte de a le îngheța, rezultatul va fi mai bun la decongelare
Să știi despre dovleac
Originar din America de Nord, dovleacul vine într-o mare varietate de forme, culori și dimensiuni.
Bogate în vitamina A, B și C, aceste fructe au și avantajul de a fi depozitate mult timp în timpul iernii , ideal la o temperatură de aproximativ 10/12 °.
Compus din 92% apă, dovleacul este destul de scăzut în calorii și bogat în potasiu , ceea ce îl face o legumă excelentă împotriva hipertensiunii. Dovleacul conține aproximativ 20 kcal la 100 g de dovleac .
Beneficiind de un aport caloric foarte scăzut și de un conținut bun de fibre , dovleacul este, prin urmare, excelent pentru sănătate și pentru dietă.
Carnea sa, bogată și în vitamina A, oferă proprietăți antioxidante recunoscute.
- Dulceata de dovlecei: reteta delicioasa
În ceea ce privește soiurile, cele mai cultivate dovleci din Franța sunt Rouge Vif d'Etampes și Jaune Gros de Paris. Evident, apreciem și dovleacul a cărui carne, ușor dulce, evocă castanul.
- Dovleac de nucă: sfaturi și întreținere în creștere
- Dovleacul: beneficii și virtuți pentru sănătate
Sfat inteligent despre dovleac
Aveți grijă să nu lăsați să se dezvolte prea multe fructe pe fiecare plantă (maximum 5 sau 6) deoarece riscați să modificați calitatea generală a recoltei.
Este necesar să eliminați, de la formarea fructelor, cele mai puțin mari și mai puțin viguroase.
