Ingrediente pentru 4 persoane:
- 2 cartofi dulci
- 2 felii de sunca cruda
- 200 g de Petit Billy
- 30 g Emmental ras
- 1 cățel de usturoi
- 4 linguri. nuci de pin
- ¼ dintr-o grămadă de busuioc
- Sare, piper proaspăt măcinat
Cartofi dulci umpluți cu brânză proaspătă
- Gatiti cartofii dulci necojiti intr-o oala cu apa clocotita sarata timp de 20 pana la 30 de minute.
- Scurge-le.
- Într-o tigaie fără grăsime, frigeți pinele.
Rezervă.
- Îndepărtați ușor carnea de cartofi dulci la 1 cm de piele. Nu aruncați pielea, aceasta va servi drept recipient.
- Curățați și tocați usturoiul.
- Clătiți busuiocul și tocați-l cu foarfece.
- Feliați șunca.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (th.6).
- Într-un bol de salată, așezați ușor carnea de cartof dulce, crema de brânză, usturoiul tocat, busuiocul, pinele, șunca tocată, piperul și sarea.
- Amestecați bine și reglați condimentul dacă este necesar.
- Umpleți cartofii dulci cu acest preparat.
- Așezați-le într-o farfurie gratinată, presărați-le cu Emmental.
- Coaceți timp de aproximativ 25 de minute. Blatul ar trebui să fie auriu.
