Socorul este un fruct de forma ovala care impresioneaza prin scoarta verde acoperita de spini si cu dimensiunile mari (1 pana la 5 kilograme). Apreciat pentru pulpa sa albă, suculentă și foarte parfumată, are și multe virtuți terapeutice.
O scurtă prezentare a tuturor avantajelor acestui fruct exotic.
Soursop și beneficiile sale pentru sănătate
Socorul este interesant de inclus în dieta ta, deoarece este bogat în vitamine și oligoelemente.
Întărirea imunității, dar nu numai
Bogat în acid ascorbic (vitamina C) și minerale esențiale precum calciu, fosfor, fier, potasiu și zinc, susține imunitatea, menține sănătatea oaselor, combate oboseala, herpesul și ajută la vindecarea rănilor sau a arsurilor.
Ajutor pentru sistemul digestiv:
Cu un conținut ridicat de fibre bune, carnea de socor ajută la reglarea digestiei și la prevenirea bolilor intestinale (constipație, sindromul colonului iritabil).
Un antioxidant:
Procentul său de flavonoide și acizi fenolici îi conferă rădăcină putere antioxidantă. Consumul său acționează împotriva radicalilor liberi și protejează împotriva bolilor legate de îmbătrânire (boli de inimă, Alzheimer).
?Se spune că socorul are proprietăți anticanceroase, dar nicio dovadă științifică nu o confirmă.
Alte beneficii ale soropului:
- Beneficiu pentru somn.
- Tratează infecțiile legate de paraziți.
- Detoxifică.
- Antiinflamator.
- Proprietăți liniștitoare și relaxante.
Știai?
Studiile au arătat că socorul ajută animalele de fermă să lupte cu stresul oxidativ de la radicalii liberi și să prevină bolile hepatice (fibroza și stenoza hepatică).
Diferitele moduri de a mânca soup
Cu 66 kcal la 100 g, este un fruct cu putine calorii. Ideal pentru prepararea unei gustari, va fi satios datorita continutului ridicat de fibre bune.
Pe partea de gust, este acid și dulce și se află între cel de lychee și mango. Trebuie ales cu o pulpă ușor moale și cu o scoarță între verde deschis și verde închis.
- Se găsește proaspăt sau congelat în magazinele alimentare fine sau specializate (caraibe sau asiatice etc.) și în departamentele exotice ale anumitor retaileri majori.
- În formă de suc.
- În sorbet sau înghețată.
- În preparate dulci (clafoutis, smântână, plăcinte sau gogoși).
- În suplimente alimentare (capsule, capsule, pulbere).
- Frunzele uscate sunt folosite pentru a face decocturi, ceaiuri din plante sau cataplasme.
?Soursop este suspectat de a fi cauza bolilor neurodegenerative (Parkinson) atunci când este supraconsumat, dar nicio dovadă științifică nu confirmă acest lucru.
Să știi despre socor
Soursop provine din arborele de soursop sau Annona muricata, un arbore din familia Annonaceae. Aceasta crește în Indiile de Vest sau în America la tropice. Poate atinge 10 metri înălțime. Florile sale gălbui înfloresc vara.
Îi folosim rădăcinile, frunzele și fructele. Pe de altă parte, sâmburii săi negri sunt otrăvitori.
?Este cunoscut și ca graviola, sapodilă sau guanabana.
Citește și:
- Mango: beneficii și virtuți
- Litchi: beneficii și virtuți
Sfat inteligent
Consumul excesiv de socor poate duce la diaree sau constipație. Nu este recomandat persoanelor cu tulburări de circulație sanguină, femeilor însărcinate sau care alăptează.
L.D.
