Iată o rețetă delicioasă de plăcintă cu praz cu slănină mică, ușor și rapid de făcut.
Ingrediente pentru 4 până la 6 persoane:
- 1 patiserie cu coajă scurtă
- 3 prazuri frumoase
- 150 g slănină mică
- 25 cl de smântână lichidă (sau crème fraîche)
- 15 cl de lapte
- 125 g de brânză rasă (Gruyère, Emmental)
- 3 ouă
- Sare piper
Rețetă de tartă de praz și slănină
Tarta de praz și slănină se face ușor și rapid, dar succesul acestei rețete și netezimea ei stau mai presus de toate în gătit.
- Preîncălziți cuptorul la 200 °
Pregătirea umpluturii:
- Scoateți verdele din praz
- Tăiați albul prazului pe lungime apoi în secțiuni de 2 cm
- Se rumenesc prazul într-o tigaie la foc mare, astfel încât să se rumenească, acestea trebuie să rămână ferme.
- Gatiti slanina intr-o tigaie
Mașina de smântână, coaja de plăcintă:
Într-un castron de salată sau într-un castron,
- Se toarnă în mod viguros crema pe care o veți amesteca cu ouăle întregi
- Apoi adăugați laptele și amestecați din nou
- La final adaugă brânza rasă
- Sare si piper
Realizarea plăcintei de praz:
Într-un vas de plăcintă,
- Întindeți patiseria cu coajă scurtă,
- Așezați prazul în partea de jos, apoi slănina (o variantă este să înlocuiți slănina cu somon afumat)
- Se toarnă peste coaja plăcintei
Coacere placinta cu praz
Timpul de coacere a prăjiturii variază în funcție de cuptorul și vasul dvs., dar ar trebui să fie de aproximativ 35 până la 40 de minute la 200 °
Este important să rumenim blatul, este mai bine și plăcinta este și mai frumoasă.
Serviți plăcinta de praz cu o salată bună!
Bucura-te de masa ta !
Citește și:
- Sfaturile noastre pentru creșterea corectă a prazului
- Toate rețetele de plăcintă cu praz
© mpessaris
