Cu o frumoasă culoare de smarald, spirulina sau Arthrospira platensis cu numele latin este un microorganism comestibil care își ia numele de la forma spirală. Prezentă în special în Ciad, Mexic, India, Peru și Madagascar, a fost cultivată în ultimii ani în sudul Franței.
Iată ce trebuie să știți despre virtuțile și utilizarea ancestrală a acestei mici alge esențiale pentru a vă optimiza capitalul de sănătate.
- Citește și: oțet de cidru, un elixir pentru sănătate de descoperit!
Ce este spirulina?
O formă de viață microscopică:
Spirulina este o cianobacterie. Folosește fotosinteza pentru a crește și a înflori. Are nevoie de un punct de apă salmastru și alcalin, de căldură și de nutrienții prezenți în mediul său pentru a se dezvolta.
O super-aliment:
Spirulina este un aliment benefic din punct de vedere al sănătății și al bunăstării datorită densității sale nutriționale excepționale.
- 70% proteine.
- Cu un conținut ridicat de antioxidanți, inclusiv ficocianina.
- Foarte bogat în fier.
- O înghițitură de provitamina A, vitamina B12 și omega 6.
- Concentrat în fibre, calciu, magneziu, mangan, vitaminele E, B1 și B2.
Știai?
10 grame de spirulina furnizează la fel de multe proteine ca un ou, făcându-l un supliment ideal pentru vegani.
Care sunt beneficiile spirulinei?
Crește rezistența la efort:
Proteinele pe care le conține ajută la protejarea și hrănirea mușchilor, limitează oboseala și sunt mai rezistente în timpul exercițiilor.
Bogat în polizaharide (zaharuri care nu provoacă hipoglicemie), oferă energie de eliberare treptată și continuă, care este foarte interesantă pentru sportivi.
Îmbunătățește performanța intelectuală:
Cu o concentrație de vitamina B12 (buna funcționare a creierului și a sistemului nervos) și vitamina E (antioxidant), îmbunătățește funcțiile cognitive și claritatea mentală.
Protejează împotriva radicalilor liberi:
Molecule instabile care se leagă de celule ca urmare a stresului oxidativ (razele UV ale soarelui, poluare, fum de țigară, lipsă de hidratare etc.), radicalii liberi duc la apariția diferitelor boli:
- imbatranire a pielii, cancere, inflamatii, boli de inima, boala Alzheimer etc.
Consumul de spirulina ajută la neutralizarea acestor radicali liberi datorită conținutului ridicat de antioxidanți precum ficocianina, caroteni (vitamina A), acid linolenic (omega 6) și fenolici (aminoacizi).
Ajută la menținerea unei greutăți sănătoase:
Spirulina este un supliment alimentar bun pentru menținerea greutății.
- Conține fenilalanină care acționează ca un inhibitor al apetitului și dă o senzație de sațietate.
- Procentul său mare de proteine obligă organismul să ardă calorii, deoarece acestea necesită mult timp pentru a se digera.
- Oferind energie, spirulina evită oboseala care duce la pofte inevitabile.
- Detoxifiant, permite si organismului sa functioneze mai bine. Proces care promovează menținerea greutății și pierderea în greutate.
Cum se mănâncă spirulina?
Pentru a obține toate beneficiile spirulinei, trebuie să o alegi fără aditivi, fără conservanți, organic și de preferință franțuzesc.
Trebuie luat în mod regulat pentru a simți efectele. Cura ar trebui să dureze cel puțin o lună. Se recomandă să-l luați dimineața pentru a profita de eliberarea lui treptată.
Forme disponibile pe piață:
- În fulgi sau pudră de amestecat cu suc de fructe, iaurt, musli, supă sau alt aliment pentru a scoate în evidență gustul sărat al spirulinei.
- În tablete pentru administrare rapidă și ușoară.
- Sub formă de paste (tortis etc.). O opțiune perfectă pentru sportivi.
Dozaj:
Uită-te la instrucțiunile de utilizare de pe ambalaj, deoarece cantitățile de consumat variază în funcție de forma dopului și de la un furnizor la altul.
Spirulina și animalele de companie
Ajutor valoros pentru întărirea sistemului imunitar, aduce multe beneficii animalelor de companie.
- Acțiune benefică asupra îmbătrânirii (osteoartrita).
- Ajută animalele convalescente stimulându-le (cancer, piroplasmoză, coriza, pisica SIDA etc.).
- Lupta împotriva căderii părului.
- Sprijină păsările în timpul năpârlirii. Stimulează reproducerea.
? Dacă animalul ia medicamente sau suferă de o boală cronică, cere sfatul medicului veterinar.
Sfat inteligent
Spirulina nu trebuie consumată în caz de alergie la alge, incapacitate de a elimina fenilalanina (un aminoacid), exces de fier sau tulburări de sângerare.
L.D