Moringa este o plantă originară din India și din țările din Asia de Sud-Est, dar este cultivată în întreaga lume în regiuni tropicale și subtropicale pentru calitățile sale oficiale și ușurința de cultivare.
Moringa, un copac în alt de 10 metri, este într-adevăr o plantă medicinală excelentă, mai ales că toate părțile plantei sunt folosite: frunzele, scoarța, florile, fructele, semințele și rădăcinile sunt folosite în medicamente .
Planta Moringa oleifera poate fi cultivată destul de ușor. Ocupă astfel un loc deloc neglijabil din punct de vedere economic în anumite țări. Cu toate acestea, utilizarea sa în fitoterapie nu este anecdotică, chiar dacă toate părțile sunt comestibile.
Cercetarea a studiat Moringa ca tratament pentru astm, boli cardiovasculare, diabet și alte patologii.
Cum să consumi Moringa?
Frunzele de Moringa pot fi consumate proaspete, gătite sau zdrobite și pot fi păstrate sub formă de pulbere uscată (deshidratată) timp de câteva luni fără pierderea valorii nutriționale.
- Frunzele de Moringa pot fi amestecate în smoothie-uri de fructe, supe sau folosite ca înlocuitor pentru spanacul în majoritatea rețetelor.
- Pudra de moringa uscată poate fi adăugată la o rețetă de curry și servită peste orez.
La o salată mixtă se poate adăuga o linguriță de Moringa. Această utilizare aduce un avantaj: Moringa își joacă rolul de antioxidant prin reducerea oxidării și astfel favorizează conservarea alimentelor. Nu ezitați să îl includeți într-un guacamole de exemplu.
Info: Deși frunzele și semințele (și părțile aeriene în general) de Moringa oleifera sunt mai degrabă acceptate ca sigure, aveți grijă la consumul de părți de rădăcină și tulpină. Este posibil ca aceste părți ale plantei să nu fie sigure în anumite situații (vezi efectele secundare).
Valorile nutriționale ale Moringa
Baza de date națională de nutrienți pentru referință standard din 2018 arată că o cană de frunze de moringa mărunțite conține:
- 2 grame de proteine,
- 11% din doza zilnică recomandată (DZR) de fier,
- 9% din vitamina A DZR,
- 12% din vitamina C DZR.
Nivelurile de vitamine C și A, care sunt antioxidanți, ajută la protejarea împotriva daunelor celulare cauzate de substanțele chimice din organism numite radicali liberi.De exemplu, Moringa conține ingrediente active care îmbunătățesc vederea (opresc dilatarea vaselor retiniene și inhibă disfuncția retinei) datorită nivelului ridicat de antioxidanți.
Vitamina C ajută organismul să mențină un sistem imunitar sănătos, în timp ce vitamina A ajută la menținerea membranelor mucoase care protejează împotriva infecțiilor respiratorii și ale tractului digestiv.
Frunzele de Moringa conțin și aminoacizi care pot stimula sistemul imunitar.
Care sunt efectele secundare ale Moringa?
Avertisment: Deși frunzele de Moringa sunt destul de sigure, consumul de cantități mari de scoarță sau pulpă poate fi dăunător. De fapt, chiar și frunzele pot avea efect laxativ atunci când sunt consumate în doze mari.
Efectele secundare ale consumului de moringa pot include:
- Scăderea tensiunii arteriale și ritmul cardiac lent datorită alcaloizilor din plante.
- Contractii uterine (scoarta de Moringa).
- Mutații celulare cauzate de o substanță chimică izolată din semințe de moringa prăjite.
- Interferența cu fertilitatea.
Frunzele de Moringa au crescut și riscul de afectare a ficatului și rinichilor la șobolani. Nu consumați moringa dacă sunteți însărcinată, luați medicamente pentru diabet sau luați medicamente care sunt substraturi ale familiei de enzime citocromului P450.
Moringa și fitoterapie
Conform înregistrărilor etnobotanice, moringa a fost folosită de medicină de plante pentru a ameliora o varietate de simptome, inclusiv simptome comune, cum ar fi dificultăți de respirație, tuse și alte complicații respiratorii.
Moringa conține antioxidanți numiți flavonoide, polifenoli și acid ascorbic în frunze, flori și semințe. Antioxidanții luptă împotriva radicalilor liberi, molecule care provoacă stres oxidativ, leziuni celulare și inflamații.
Ca și în cazul oricărui tratament complementar, cel mai bine este să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a adăuga moringa la regimul sau dieta dumneavoastră de tratament.
Dacă observați orice reacții adverse, trebuie să solicitați imediat asistență medicală.
Citește și:
- Moringa oleifera, un copac util cu creștere rapidă
