Roșia Brandywine este parfumată și apreciată pentru pulpa sa densă și suculentă.
Roșia Brandywine pe scurt:
Nume latin: Solanum Lycopersicum
Familia: Solanaceae
Tip: legumă-fructe Înălțime: până la 2 m
Expunere: însorită Sol: proaspăt, sănătos, bogat, afânat
Semănat - primăvară - plantare: mai - recoltare: iulie până în septembrie
Roșia Brandywine este un soi de tip „Beefsteak” care produce fructe mari de culoare roz-roșu, ușor nervurate și cântărind între 150 și 200 g fiecare.Foarte parfumat, este apreciat pentru aroma cărnii sale dense și suculente care o plasează printre cele mai gustoase roșii care există.
Relativ productivă, roșia Brandywine este o varietate de roșii care poate ajunge până la 2 m înălțime pentru 50 cm întindere. Frunzișul său are particularitatea de a fi foarte puțin tăiat, amintind de frunzele de cartof.
Semănarea roșii Brandywine
Roșia Brandywine se seamănă într-un loc cald la 20°C între martie și aprilie.
Semănați semințele de roșii Brandywine la 5 mm adâncime într-un compost special pentru semănat.
- Instalați-vă răsadurile într-un spațiu luminos și asigurați-vă că păstrați substratul rece, fără a-l înmuia.
- Rasarirea are loc in medie intre 7 si 10 zile de la semanat.
- Citește și: semănat de succes de roșii
Plantarea roșii Brandywine
Scoate-ți plantele tinere de roșii Brandywine în grădina de legume pe la mijlocul lunii mai (diferă în funcție de regiune) când riscul de îngheț a trecut. Acestea ar trebui să atingă apoi între 12 și 15 cm înălțime.
Distanța de plantare: 50 până la 60 cm
- Instalați-vă plantele într-un loc însorit, dar nu fierbinte.
- Începe prin a slăbi solul înainte de a-ți săpa gropile de plantare, al căror volum trebuie să fie egal cu de 3 sau 4 ori cel al sistemului radicular al plantelor tale de tomate Brandywine.
- Modificați fundul găurii cu compost bine descompus, distanțați plantele la 50 până la 60 cm între ele și îngropați piciorul până la primele frunze.
Cultivare și întreținere
Roșia Brandywine este un soi cu creștere nedeterminată, care necesită mișcare de la plantare.
Nu este rezistent, se cultivă anual într-o poziție însorită fără ardere, în sol ușor, bogat și răcoros. Cultivarea sub acoperire este recomandată în cele mai reci regiuni ale Franței.
- Mulciți picioarele plantelor de roșii Brandywine pentru a menține solul rece și a limita apariția buruienilor.
- Apă la picioare, fără a uda niciodată frunzișul, mai ales pe vreme foarte caldă și uscată. Așa că preferați să udați dimineața devreme sau seara.
Boli și dăunători
La fel ca marea majoritate a roșiilor, Brandywine este sensibil la mucegai și la mucegai. Fenomenul de „fund negru al roșii” poate fi observat în caz de deficit de calciu. Atunci, un gunoi de grajd bogat în calciu ar trebui să rezolve problema.
Recoltarea și conservarea
Recoltați roșiile Brandywine după cum este necesar între iulie și septembrie (4 până la 5 luni după însămânțare). Fructele trebuie culese când sunt complet coapte.
Această legumă cu fructe poate fi păstrată câteva zile la frigider, în sertarul ei cu legume. De asemenea, este posibil să răspândiți roșiile în aer liber pentru a le mânca rapid.
Roșia Brandywine se pretează perfect ambalării în borcan, atâta timp cât este gătită în prealabil în acest scop.
Cum să gătești roșii Brandywine?
Textura densă și suculentă a Brandywine o predestine pentru prepararea de sucuri și coulis delicioase.
De asemenea, este potrivită în special pentru supe reci, cum ar fi gazpacho.
O poți mânca și la grătar cu ierburi.
