Coriandrul este o plantă aromată a cărei cultivare este adaptată climatului nostru vara.
Pe scurt, ce trebuie să știți:
Nume : Coriandrum sativum
Familie : Apiaceae
Tip : Anual
Înălțime : 25 până la 60 cm
Expunere :
Sol însorit : Bogat și ușor
Recoltare : mai-octombrie
- Sănătate: beneficii și virtuți ale coriandruului
Grija pentru coriandru, de la plantare sau însămânțare până la recoltare este ușoară și vă va completa majoritatea mâncărurilor, sosurilor și salatelor.
Semănat și plantat coriandru
În general, putem considera că însămânțarea coriandruului în aer liber poate începe încă din aprilie în jumătatea sudică și mai în jumătatea nordică .
Dar este foarte posibil să începi să semeni într-o seră sau în interior din februarie / martie.
Plantarea coriandruului:
Dacă vă cumpărați coriandru într-o oală , ar trebui să intenționați să o repotați destul de repede într-o oală mai mare sau să o puneți în pământ după cumpărare.
Este asigurarea că planta se dezvoltă în cele mai bune condiții.
Atenție însă, coriandrului nu îi place să fie mișcat și se va dezvolta întotdeauna mai bine dacă este semănat direct în loc.
Răsaduri de coriandru:
Cilantro poate fi însămânțat pe loc pe tot parcursul primăverii și verii. Se recomandă însămânțarea coriandru decât plantarea răsadurilor cumpărate.
- Îngropați semințele în 1 până la 2 cm de sol din ghiveci
- Spaționați rândurile cu 20 cm
- Apă regulat în ploaie fină până la apariție, care poate dura până la 2 săptămâni.
De îndată ce plantele au format 4 sau 5 frunze, se subțiază până la aproximativ opt centimetri pentru a lăsa loc dezvoltării plantei.
- Se vor maturiza la aproximativ 2 luni după însămânțare
Îngrijirea coriandrului
Problema recurentă cu coriandru crește la semințe .
- Coriandrul formează apoi tulpini lungi cu puține frunze.
- Florile apar repede, apoi cedează locul semințelor.
- Cilantro, de obicei, se termină și apoi moare.
Cea mai bună soluție la această problemă este de a semăna direct în loc , mai degrabă decât de a cumpăra plante tinere de coriandru.
Într-adevăr, coriandrul urăște să fie mutat și, de obicei, în acest moment se confruntă cu stres care duce la creșterea rapidă a semințelor.
Recoltarea coriandru
Frunzele pot fi tăiate la nevoie și asta până la primele înghețuri.
Este mai bine să smulgeți frunzele pe rând, mai degrabă decât să smulgeți o multitudine de tulpini sau să tăiați mai multe tulpini odată cu foarfeca.
Asigurați-vă că consumați de preferință cele mai vechi frunze .
Toamna, pentru a vă păstra coriandrul cât mai mult timp, tăiați-l la culoare și păstrați-l înghețat într-un borcan după ce l-ați tocat.
De asemenea, este posibil să păstrați boabele după ce le-ați uscat, deoarece acestea vin să aromeze vasele, în boabe sau zdrobite în planta de ardei.
Tot ce trebuie să știți despre coriandru
Originar din Asia, este unul dintre cele mai cultivate din lume. Utilizat pe scară largă în Mexic, de exemplu, este foarte aromat și parfumat.
Se mai numește „pătrunjel arab” sau „pătrunjel chinezesc”.
Cilantro este folosit în principal pentru aromatizarea salatelor, omletelor și a felurilor de mâncare în sos.
Este, de asemenea, utilizat pentru a spori anumite crustacee și carne la grătar.
Este ușor de cultivat și este destul de rezistent la majoritatea bolilor.
- În cele din urmă, coriandrul are beneficii și virtuți pentru sănătate.
Sfat inteligent
De semințe de coriandru sunt recoltate atunci când culoarea se schimbă de la verde la maro deschis.
Pentru a citi pe plante aromatice:
- Tot ce trebuie să știți despre plantele aromatice