Caviar lămâia este o varietate de lămâi spinos care oferă lămâi delicioase, foarte apreciate de marii bucătari.
În rezumat, ce trebuie să știți:
Nume: Microcitrus australasica
Înălțime: 1 până la 3 m
Expunere: însorită Sol: bine drenat
Funoaie: veșnic verde - Înflorire: primăvară - Recoltă: noiembrie până în martie
- Sănătate: beneficiile și virtuțile lămâii
Plantarea caviar de lămâie
Poți planta caviarul de lămâie în pământ doar în regiunile cu ierni blânde, deoarece nu rezistă la temperaturi negative și înghețurile severe ar trebui să-i fie fatale.
- Are nevoie de plin soare pentru a produce lămâi.
- Lămâia de caviar îi place pământul bine drenat
- Acest fruct citric se teme de apropierea plantelor cu sisteme radiculare dezvoltate.
În regiunile cu ierni reci, preferă să crești caviar de lămâie în ghivece.
Caviar lămâie în borcan
Lămâia caviar din ghiveci nu poate extrage din sol nutrienții de care are nevoie.
Așadar, în oala și pământul pe care îi vei aduce el își va trage rezervele și hrana.
Repotarea este, prin urmare, de o importanță capitală.
- Are loc primăvara, aproximativ la fiecare 2-3 ani.
- Alegeți un citrice de calitate specială sau un pământ de plantare.
- Asigură-te că fundul vasului este bine găurit
- Puneți un pat de pietricele mici sau pietricele de lut în fundul vasului pentru a asigura un drenaj excelent.
Întreținerea caviarului de lămâie
Când tăiați caviarul de lămâie este important să vă protejați mâinile cu mănuși, deoarece spinii îi sunt foarte ascuțiți.
Creguțele sunt tăiate în fiecare an pentru a lăsa fructele să profite de seva maximă.
Tăiem ramurile astfel încât să dăm o formă omogenă lămâii caviar.
Tăiați fiecare lăstar nou la jumătate, având grijă să tăiați chiar deasupra unei frunze.- Acest lucru va permite, de asemenea, lămâiului tău să mențină o formă compactă plăcută.
- Este posibil să fii nevoit să intervii de mai multe ori pe an.
Îndepărtați lemnul mort pe măsură ce mergeți și aerisiți interiorul caviarului de lămâie dacă este necesar pentru a restabili lumina.
Udarea lămâii caviarului:
În oală, caviarul de lămâie se usucă mult mai repede decât dacă ar fi în pământ, așa că este esențial să udați în mod regulat.
Vara, este necesară udarea frecventă, iar iarna, numărul de udari trebuie redus.
- Ar trebui să udați imediat ce solul este uscat, fără a inunda ghiveciul.
- Evitați orice sursă de căldură, cum ar fi lângă un calorifer, deoarece aceasta vă poate usca copacul.
În perioada de creștere, adăugați îngrășământ special de citrice aproximativ la fiecare 15 zile pentru a îmbunătăți fructificarea.
Caviar lămâie iarna
Dacă cultivarea în ghivece este destul de potrivită pentru lămâia caviar, este și pentru că permite ca lămâiul să fie adus într-un loc luminos, unde să nu înghețe în timpul iernii.
Caviarul de lămâie nu este o plantă de apartament și, prin urmare, nu suportă să stea într-o cameră încălzită tot timpul anului, are nevoie de o anumită răcoare din octombrie până în mai.
De aceea este important să-l plasați într-o seră neîncălzită, de exemplu, unde temperatura nu scade sub 0°.
- Dacă vrei un fruct citrice care susține bine cultivarea în interior, alege calamondin.
Posibile boli ale caviarului de lămâie:
Lămâia de caviar este destul de susceptibilă la aceleași boli și paraziți ca toți ceilalți lămâi.
Moniliose: lămâile putrezesc pe caviar lămâie
Coșenilă: o masă albicioasă invadează frunzișulAfidele: frunzele se încurcă și ajung să cadă
- Găsiți sfatul experților despre caviar de lămâie pe video:
Recolta de lămâi caviar
Recoltarea caviarului de lămâie are loc în general din noiembrie până în martie.
Pentru a ști dacă caviarul de lămâie este copt, se desprinde ușor din copac.- Ia o nuanță verde uniformă.
- Atenție, când cad singure sau sunt moi, asta indică un exces de maturitate.
- Perioada de valabilitate a caviarului de lămâie este scurtă, acestea ar trebui consumate imediat după recoltare.
Cea mai bună modalitate de a aduce lămâile la maturitate este de a le proteja de îngheț și de a menține solul ușor umed.
Să știi despre caviar de lămâie
Lemon-Caviar este un fruct pe cât de excepțional, pe atât de scump, deoarece prețul său poate ajunge la peste 300 de euro pe kilogram. Cu alte cuvinte, a ști să-l cultivi poate deveni foarte interesant financiar
Sucul este închis în mici capsule asemănătoare perlelor care izbucnesc în gură, dând loc unei explozii de note de citrice, lămâie și grapefruit.
Folosit pe scară largă de cei mai mari bucătari, caviarul de lămâie este folosit în compoziția multor rețete de gătit, atât pentru gustul său, cât și pentru aspectul său original.
Sfat inteligent
Culege lămâile imediat ce se desprind ușor de ramură.