Lemnul dulce (Glycyrrhiza glabra) este o plantă perenă originară din regiunile mediteraneene care oferă multe beneficii și virtuți pentru sănătate și are un gust dulce pronunțat.
Rădăcina de lemn dulce a figurat deja un loc proeminent în farmacopeea grecilor și a romanilor pentru proprietățile sale expectorante și catifelante, iar utilizarea acestei plante în alimentație pare să dateze din vremuri foarte străvechi. În medicina chineză, lemnul dulce este folosit în compoziția multor preparate tradiționale.
Citește și:
- Tratați tusea cu plante
- Ulcere: plante care ameliorează
- Crampe de stomac: bazează-te pe tratamente naturiste
Lemn dulce și beneficiile sale pentru sănătate
- Antiinflamator, lemnul dulce ameliorează inflamația sistemului digestiv și este foarte eficient, mai ales împotriva gastritei. În plus, lemnul dulce conține ingrediente active recunoscute pentru acțiunea lor sedativă care calmează durerile de stomac.
- De asemenea, datorită puterii sale antiinflamatorii, lemnul dulce ameliorează eficient durerile de artrită și inflamația ochilor.
- Cu puterea sa puternică de înmuiere, lemnul dulce tratează afte și ameliorează inflamațiile respiratorii. De asemenea, ajută la combaterea eficientă a tusei datorită calităților sale expectorante.
- Lemnul dulce exercită, de asemenea, o acțiune laxativă blândă și tratează constipația.
- În Japonia, lemnul dulce este folosit pentru a trata hepatita și ciroza hepatică.
Uz intern
Infuzia rece de lemn dulce (30 g lemn de lemn dulce la litru de apă) ajută la combaterea tusei, răcelilor și bronșitei.
Sucul de lemn dulce (numit și „zahăr negru”), care se obține prin decoct și evaporare, este folosit pentru a face pastă și pastile comerciale. Se mai foloseste ca aromatizant in bauturi (Antésite, aperitive cu anason, bere neagra), produse de cofetarie, tutun etc.
Utilizare externă
În gargară și apă de gură, un decoct de lemn dulce (200 g de lemn pe litru, care se reduce la ¾) ajută la combaterea eficientă a anginei și a inflamației limbii și a mucoasei bucale .
Toxic, lemn dulce?
beneficiile pentru sănătate și virtuțile lemnului dulce
Atenție, un exces de lemn dulce pe o perioadă mai mare de câteva săptămâni poate fi dăunător. Simptomele sunt dureri de cap, letargie, hipertensiune arterială, retenție de apă dar și exces de sodiu.
- Există otrăvire adevărată cu lemn dulce care poate avea consecințe grave, cum ar fi fenomene paralitice și tulburări de ritm cardiac.
- În plus, nu se recomandă consumul de doze mari în cazul contracepției orale.
Cultivarea lemnului dulce pentru beneficiile sale
- Lemnul dulce se dezvoltă la soare și în sol bogat și umed. Îi place în special sudul Franței. Dar să știți că înainte de a vă bucura de lemn dulce, va trebui să așteptați cel puțin trei ani!
- Atenție, lemnul dulce este sensibil la frig, protejează-l! Și nu este nevoie să încerci să cultivi lemn dulce în ghivece, s-ar putea să fii dezamăgit de rezultat.
Lemn dulce în bucătărie pentru beneficiile sale
În bucătărie, în timp ce lemnul dulce aromatizează în general dulciuri, creme, turtă dulce și siropuri, poate fi folosit și în mâncăruri sărate din carne de porc sau pește.
- Vom folosi de preferință lemn dulce sub formă de băț pe care îl vom rade sau tăiat fâșii foarte subțiri pentru a aroma un bulion.