Știți mash, acest delicios mash de origine irlandeză revizuit aici cu anghinare din Ierusalim și însoțit de scoici?
Timp de preparare : 10 minute
Timp de gătit : 30 minute
În coș :
- 700 gr Anghinare
- 6 scoici
- 1 felie de sunca cruda
- 1 pâine prăjită
- cateva frunze de forfetară frunze de pătrunjel
În dulap :
- 2 linguri. lingura de ulei de masline
- Sare și piper de la moară
- hârtie pergament
> Sănătate: beneficii și virtuți pentru anghinare din Ierusalim pentru sănătate
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (Th.7).
- Curățați anghinarea de Ierusalim folosind un cojitor și tăiați-le în bucăți mici.
- Se încălzește 2 linguri. lingura de ulei într-o tigaie și puneți cuburile de anghinare din Ierusalim.
- Se toarnă deasupra 15 cl de apă, se sare și se piperează și se pune deasupra o rundă de hârtie de copt. Acest lucru trebuie să fie forat în centru pentru a permite trecerea vaporilor de apă. Gatiti anghinarea de Ierusalim timp de 30 de minute.
- Între timp, așezați șunca crudă, tocată grosier, câteva frunze de pătrunjel și carnea în blender. Se amestecă totul pentru a obține pesmet.
- Așezați scoicile pe un vas de copt. Presărați pesmetul deasupra și coaceți timp de aproximativ 10-15 minute.
- Verificați coacerea tăind o scoică și verificând dacă carnea este albă. Poate fi ușor translucid la inimă, dar nu prea mult.
- Când anghinarea de Ierusalim a terminat de gătit, așezați-le într-un castron și amestecați-le grosolan cu o furculiță. Condimentați și serviți cu scoici gratinate.
Când trebuie să alegeți anghinare, preferați cele mici, ferme, cu o piele curată și ușor deteriorată.
Aveți grijă, este o legumă destul de fragilă, asigurați-vă că o manipulați cu grijă. Puteți să-l păstrați timp de aproximativ 2 săptămâni într-o pungă de plastic perforată din partea inferioară a frigiderului.
De asemenea, asigurați-vă că așezați hârtie absorbantă în pungă, astfel se va îndepărta umezeala.
Cu HelloFresh.fr , livrarea la domiciliu a rețetelor simple și variate și a tuturor ingredientelor
