Crocus sativus este o plantă destul de bulboasă din care obținem celebrul condiment galben, șofranul. Ca să nu strice nimic, este și foarte estetic și îți va încânta privirea toamna.
Crocus sativus în rezumat:
Nume latin: Crocus sativus
Familia: Iridaceae Tip: Bulb peren
Înălțime: 10 cm sau mai mult
Densitatea de plantare: 20 până la 40 picioare/m²
Expunere: însorită Sol: ușor, bine drenat, pH neutru până la alcalin
Înflorire: Toamnă - Frunziș: Foioase
Prezentarea crocusului de șofran
Șofranul este o plantă bulboasă care are avantajul de a înflori toamna. Bulbii (bulbii) produc de obicei una sau două flori mari asemănătoare cu calice. Petalele sunt mov, nervurate cu un violet mai închis. Inima galben-aurie este împodobită cu stigmate roșii, aceste filamente lungi care sunt recoltate pentru a crea șofran.
Frunzele apar după înflorire și au o formă liniară, verde moale și împodobite cu o bandă centrală de culoare gri-argintiu foarte originală.
Știai?
Spre deosebire de alte crocusuri, florile de șofran au particularitatea de a rămâne deschise atât ziua, cât și noaptea.
Plantarea Crocus sativus
Spre deosebire de multe plante, șofranul este plantat vara, când planta este latentă.
Pentru înființarea culturii tale de Crocus sativus, trebuie să alegi un teren însorit și al cărui sol este drenat corespunzător. Tipul ideal de sol pentru acest bulb peren este nisipos sau argilo-calcaros.
Înainte de plantare,
- Lucrați solul în profunzime folosind o grelinette sau o furculiță. Dacă este necesar, nu ezitați să îl modificați cu nisip sau chiar cenuşă de lemn.
Când se termină pregătirea,
- Plantați bulbii la o adâncime de aproximativ 20 cm folosind un dibbler pentru bulbi.
- Cel mai important lucru este ca baza becului să fie așezată plat și în contact cu solul.
Cantitatea de cormi de plantat va depinde de nevoile dumneavoastră (cultură pentru șofran sau plantă ornamentală). Cu toate acestea, acestea ar trebui să fie separate la aproximativ 10 cm fiecare.
Știai?
Zona de creștere a șofranului se numește câmp de șofran.
Întreținerea crocusului de șofran
Crocusul de șofran necesită puțină întreținere. Udarea este necesară numai dacă toamna devreme este uscată.
În ceea ce privește tăierea, așteptați până când frunzișul este bine ofilit înainte de a-l îndepărta. Tăierea prematură a frunzelor va limita creșterea plantelor.
Sfat inteligent: ai șemineu sau aragaz și nu știi ce să faci cu cenușa ta? Împrăștiați-le pe pământul unde este plantată planta voastră de șofran: ele vor lumina solul, îl vor îmbogăți cu potasiu și vor limita apariția bolilor cauzate de ciuperci.
Multiplicare:
Pentru a obține noi plante de Crocus sativus, pur și simplu împărțiți bulbii în timpul perioadei de repaus a plantei vara.Pentru a face acest lucru, trebuie să dezgropați planta cu o furculiță și să separați bulbii și bulbii pentru a le transplanta în altă parte, urmând sfaturile noastre de plantare.
Boli și dăunători:
Cormurile de Crocus sativus sunt susceptibile la boli fungice precum ofilirea Fusarium, parr și în special rizoctonia purpurie care este foarte contagioasă. În general, aspectul lor este facilitat de un exces de umiditate în sol; de aici și importanța alegerii locației.
În caz de contaminare, rupeți și ardeți plantele afectate. Cele care arată sănătoase trebuie spălate în apă ușor clorură, apoi uscate înainte de a fi replantate rapid.
Becurile sunt, de asemenea, ținta apetitului rozătoarelor (șoareci, volei, veverițe) și păsărilor.
Folosirea crocusului de șofran
Simplitatea cultivării lui Crocus sativus îi permite să fie plantat atât în pământ, cât și în ghiveci sau în jardinieră. Poate fi astfel folosit atât în grădina de legume, cât și în grădina ornamentală pentru a vă decora chenarele, paturile sau grădinile de stânci, și chiar terasele și balcoanele.
Recolta de crocus de șofran
Pentru a obține condimentul prețios din floare, tot ce trebuie să faci este:
- Îndepărtați ușor petalele, acordând atenție pistilurilor.
- Înlăturați stigmatele folosind o pensetă sau o pereche de foarfece, de exemplu.
Pentru a păstra aroma de șofran, este indicat să-l culegeți când florile se deschid, și de preferință dimineața. Va trebui să ai răbdare, deoarece este nevoie în medie de 150 până la 200 de flori pentru a produce 1 g de șofran.
- Pentru ca stigmatele să-și dezvăluie aromele, acestea trebuie apoi uscate.
- Pentru a face acest lucru, trebuie doar să le puneți la cuptor pentru aproximativ douăzeci de minute, între 35 și 60°C.
- În funcție de temperatură și de timpul de uscare, gustul nu va fi același: depinde de tine să experimentezi pentru a-l găsi pe cel care ți se potrivește cel mai bine!
Depozitarea trebuie făcută ferit de lumină și umiditate. În acest fel, condimentul poate fi păstrat până la 3 ani.
Descoperiți și:
- Crocus chrysanthus, crocusul de aur