Atât ancestrală, cât și inovatoare, permacultura preia și îmbunătățește învățăturile naturii pentru a viza abundența și autonomia alimentară.
Acest principiu al culturii permanente, creat de biologul Bill Mollison în anii 1970 în Australia, provoacă în prezent o agitație.
În principal pentru că este utilizat în grădinile de legume urbane care cresc în întreaga lume, în legătură cu mișcarea Incredible Edibles.
Scopul său final: hrănirea tuturor oamenilor de pe planetă și într-un mod durabil. Ce pariu! „Este o mișcare care a luat avânt în câțiva ani”, explică Carine Mayo, autoarea Ghidului pentru permacultură. Oferă răspunsuri celor care doresc să inventeze o societate mai puțin dependentă de petrol sau să găsească pur și simplu o legătură cu natura cultivându-și grădina ”.
Citește și:
- Principiile principale ale permaculturii
- Permacultură, gunoi de grajd verde și compost
- Grădina de permacultură, autonomă, autonomă și profitabilă
- Permacultura, la școala naturii
Împotriva bobului agriculturii moderne
„Datorită monoculturii și utilizării îngrășămintelor chimice, multe zone agricole sunt din ce în ce mai puțin utilizabile”, spune Karel Schelfhout, autorul cărții Bio Grow.
Pe baza creării ecosistemelor, permacultura oferă apoi atât o nouă suflare pământului, un nou rol pentru grădinar, o nouă speranță pentru sănătate și consumul de plante ”. Bill Mollison descrie în cartea sa obiectivul său: „Că este posibil să se culeagă fără însămânțare în fiecare an, să se protejeze solul sub acoperire permanentă, să se combine mai bine cultivarea și împădurirea … (Aceasta) corespunde atâtea realități observate în Franța și în lume, la atâtea metode ingenioase de țărani de permacultură fără să știe! ". Cartea lui Bill Mollison arată că această noțiune depășește cu mult un sistem agricol: este o nouă viziune a omului în mediul său local. O mare încurajare pentru a ne vegeta din nou grădinile folosind această metodă!
Principiile permaculturii
Pădurea, alcătuită din mai multe ecosisteme care interacționează, este modelul de bază: un sol protejat permanent, nu numai prin mulcire naturală, ci și prin absența oricărei lucrări mecanice, produs toxic sau îngrășământ chimic, alianța a diferitelor plante și prezența puternică a plantelor de mai mulți ani fără a uita prezența animalelor, mamiferelor și peștilor, care participă la acest ecosistem.
Apoi, pentru grădinile noastre, este vorba de adaptarea acestor principii la comploturi la scară umană: „Este o agricultură de fotosinteză, specifică Bill Mollison. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este, prin urmare, să utilizați cât mai bine energia gratuită a soarelui; de aici și preocuparea de a suprapune 2 sau 3 straturi de vegetație cât mai des posibil ”. De-a lungul anilor plantele s-au însămânțat singure, udarea este limitată, grădinarul este acolo doar pentru a observa, a face unele ajustări îngândurate și a culege doar ceea ce are nevoie.
O nouă concepție a … grădinii hrănitoare
„Această abordare dă rezultate surprinzătoare în grădini”, spune Carine Mayo. Ideal pentru cei care doresc să-și producă propria hrană, permacultura este mult mai mult decât o metodă de cultivare, este o filozofie, o abordare globală care se bazează pe o etică bazată pe trei piloni: îngrijirea Pământului , aveți grijă de oameni, împărțiți resursele și culturile în mod echitabil ”. Sepp & Margit Brunner, autori ai Permaculturii pentru toți, asigură că corespunde chiar „unei noi viziuni asupra lumii” …
Pentru a merge mai departe, citiți: Introducere în permacultură - Permacultura Unu, de Bill Mollison și David Holmgren. The Bio Grow Book, de Karel Schelfhout și Mig, MamaEditions, 39 €. Ghidul permaculturii în grădină, pentru abundență naturală, de Carine Mayo, edițiile Terre Vivante, 22 EUR. Permacultura pentru toți, de Sepp & Margit Brunner, ediții du Rouergue, 22,50 €.
Citește și:
- Principiile principale ale permaculturii
- Permacultură, gunoi de grajd verde și compost
- Grădina de permacultură, autonomă, autonomă și profitabilă
- Permacultura, la școala naturii
Claire Lelong-Lehoang
