Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Gustați delicioase brânzeturi époisses cu această tartă époisses, pe cât de ușor pe cât de rapid se face.

Ingrediente pentru 4 persoane n es:

Pentru produsele de patiserie:

  • 250g de făină
  • 125 g unt
  • 1 ou
  • 5g sare
  • 5 cl de apă

Pentru garnitură :

  • 250 g de Époisses rafinate
  • 50 cl de smântână grea
  • 3 ouă
  • 1 măr
  • 100 g sunca alba
  • 1 vârf de nucșoară
  • Sare piper

Tarta Epoisses

Pentru produsele de patiserie:

  • Cerneti faina. Separați gălbenușul de albușul.
  • Într-o salată, așezați făina, sarea și săpați un puț.
  • Așezați untul tăiat în bucăți mici în mijloc. Lucrați acest amestec aproximativ cu vârful degetelor.
  • Adăugați apa și gălbenușul de ou și frământați rapid până când aluatul se omogenizează.
  • Formați aluatul într-o bilă, înfășurați-l în folie alimentară și lăsați-l să se odihnească timp de 1 oră într-un loc răcoros înainte de a se rostogoli.

Pentru garnitură:

  • Spălați, miezuiți și tăiați mărul în bucăți cu pielea.
  • Tăiați episoadele și șunca în bucăți.
  • Sparge ouăle și bate-le cu o furculiță câteva secunde într-un vas și adaugă smântâna grea și nucșoara.
  • Amesteca bine.
  • Se condimentează cu sare și piper.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (th.6).

  • Ungeți o farfurie pentru plăcintă. Rulați aluatul scurt și așezați-l în matriță.
  • Tăiați marginile aluatului și înțepați-l cu o furculiță.
  • Distribuiți uniform bucățile de măr, șuncă și Epoisses, turnați peste amestecul de ouă și smântână.
  • Coaceți și gătiți aproximativ 30 de minute.
  • Desfaceți și așezați pe o grătar. Se lasă să stea 5 minute și se taie în bucăți.
  • Se servește imediat cu o salată mixtă.

Chef's BABA

Variație: Această rețetă poate fi făcută cu alte brânzeturi moi, cu coajă portocalie și aromă puternică, cum ar fi Munster, Rouy sau Soumaintrain.

Sfat: pentru oricine nu îi place amestecul sărat / dulce din această rețetă, înlocuiți mărul cu cartofi copți.

Rețetă: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Posturi Populare

Am testat terasa Mon Jardin Ma .com

Vrei să-ți creezi grădina viselor, dar nu știi cum să mergi în alegerea plantelor potrivite care să fie cu adevărat adaptate mediului tău? Am testat pentru dvs. site-ul ingenios www.monjardin-materrasse.com conceput pentru a crea cu ușurință peisagistică online. Monjardin-materrasse.com, ce este? Acest site face posibilă realizarea …

Salată de carmin cu andive cu Beaufort

Delicios aromată cu rozmarin, această rețetă de andive Carmine au Beaufort este, de asemenea, ușor de făcut. Ingrediente, pansament ideal și preparare…

Ciuperci umplute cu brânză proaspătă

Iată o idee grozavă pentru un aperitiv sau aperitiv cu aceste ciuperci umplute cu brânză proaspătă. Ingrediente pentru 4 persoane: 1 ceapă 2 linguri. & un mormânt; supă cu ulei de măsline 6 crenguțe de pătrunjel 12 ciuperci mari nasture 2 pumnete de lumină St Mo? ret; 2 felii de șuncă albă 6 linguri. & un mormânt; supa de branza …