Cultivarea prazului, de la însămânțare până la recoltare, este ușoară și se poate face în orice anotimp.
Pe scurt, ce trebuie să știți:
Nume : Allium porrum
Familie : Alliacées
Tip : Legume
Înălțime : 40 până la 60 cm
Expunere : Soare
Sol : ușor, drenat
Recoltare : vară, toamnă și iarnă
- Tratament : mină de frunze de praz
- Gătit : rețete cu praz
- Sănătate: beneficii și virtuți ale prazului
Iată sfaturile noastre pentru a vă cultiva bine prazul și a le asigura o creștere bună pe tot parcursul anotimpurilor.
Semănatul și plantarea prazului
Perioada de însămânțare a prazului se extinde mai mult sau mai puțin de la mijlocul lunii ianuarie până la mijlocul lunii septembrie .
Nu este nevoie să semeni prazul în pământ înainte ca solul să fie cel puțin la 12 °.
1- Recolta primăvara
Semănați prazul la sfârșitul verii sau toamna.
- Subțierea în mod regulat pentru a da întotdeauna spațiului mai puternic plantelor să se dezvolte.
- Dacă ați făcut semănatul într-o găleată , transplantați cel târziu în octombrie sau noiembrie.
2- Recolta vara
Pentru recoltarea prazului vara, semănatul iarna.
- Semănatul la adăpost din ianuarie într-un climat blând până în februarie-martie în altă parte.
- Subțire imediat ce apar și înmulțesc operația de câte ori este necesar, astfel încât prazul să aibă întotdeauna spațiu pentru a se dezvolta.
- Plantați din aprilie până în iunie.
3- Recolta în toamnă
Acesta este momentul ideal pentru cultivarea prazului, deoarece temperaturile permit cultivarea în aer liber.
- Semănat într-o grădiniță sau sub acoperire din martie până în mai.
- Subțire imediat ce apare și apoi de câte ori este necesar pentru ca prazul să aibă loc să se dezvolte.
- Când plantele au atins diametrul de 1/2 cm, punem în pământ tăind ușor frunzele și rădăcinile, ceea ce îmbunătățește recuperarea.
- În sol, păstrați o distanță de 10-15 cm între fiecare praz și 25-30 cm între rânduri.
- >> Mai multe sfaturi în video >>
Cultivarea și îngrijirea prazului
Creșterea prazului este foarte accesibilă, dar iată cum să faci o recoltă bună și să eviți bolile.
Cresterea prazului:
Pentru a favoriza albirea prazului, este important să ungeți regulat piciorul . Este o etapă importantă în cultivarea prazului, deoarece este partea subterană care va da albul prazului.
- Crestarea prazului constă în readucerea solului la poalele prazului pentru a crea o ușoară colină.
- Este partea subterană care rămâne alb , cu atât mai mult acestea sunt îngropate, cu atât mai importantă această parte va fi.
Udarea prazului:
Prazul are nevoie de apă numai în caz de secetă prelungită sau vreme caldă. Prin urmare, ar trebui să evitați supraaparea.
- Precipitațiile normale ar trebui să îndeplinească cerințele de apă.
- Apă în caz de căldură ridicată și / sau secetă prelungită.
- Mulci baza prazului.
>> Cultivarea prazului în video >>
Bolile prazului
Prazul este supus anumitor boli și ar trebui tratat ca măsură preventivă.
Spaționați culturile și prădiți în mod regulat solul pentru a suprima buruienile și a permite apei de ploaie să se scurgă bine în sol.
- Ciuperca pufoasă : pe frunze se formează pete galbene, apoi brune
- Făinarea : pe frunze se formează o fetru alb
- Afide : frunzele se îndoaie pe ele
- Prazul vierme : Nu exista un tratament eficient disponibile pe piață , dar poate fi controlat cu preventiv gunoi de grajd urzica prin pulverizare regulat
- Prazul leafminer
Legume pentru a crește cu praz
Iată asociațiile bune și dușmanii prazului din grădina de legume.
- Legume care trebuie cultivate în apropierea prazului.
Morcovul, țelina, capsuna, ceapa, roșia, salata, cu Chews sau sparanghel
- Legume de păstrat departe de praz:
De fasole , Chard , varza sau mazăre
În bucătărie este o poveste cu totul diferită și combinația acestor legume poate fi un succes.
- Legume de plantat DUPĂ praz:
La morcovi , de castraveți , The coriandru , The suc de fructe , de fasole , The napi , The ridiche sau roșiile
Specii și soiuri de praz
Oricare ar fi varietatea de praz aleasă, își păstrează beneficiile și virtuțile pentru sănătate.
Soiuri interesante de praz:
- „Bleu de Solaise” : rustic, însămânțat februarie-mai, recoltând iarna.
- „Mare vară lungă” : destul de sensibilă la frig, este semănată primăvara-vară pentru recolta de vară.
- „Monstrueux de Carentan” : Foarte bine, este semănat în februarie-mai pentru recoltare din vară până iarnă.
- "Monstruos d'Elbeuf" : cel mai mare dintre praz, este semănat în februarie, pentru o recoltă de vară-toamnă.
Dar veți găsi și:
- „Iarna foarte lungă a Parisului” : ideală ca un praz de iarnă
- „Maxim” : se recoltează vara și toamna.
- „Carlton F1” : în creștere rapidă, poate fi semănat direct în loc.
Majoritatea speciilor sunt foarte rezistente la frig și vă vor permite să recoltați această legumă pe tot parcursul iernii, după cum doriți.
- Long de Mézières și Bleu de Solaize praz sunt foarte rezistente la frig.
Tot ce trebuie să știți despre praz
Originar din bazinul mediteranean, prazul este acum cultivat aproape peste tot în lume.
Apreciat pentru gustul și interesul său pentru gătit, prazul este, de asemenea, cunoscut de mult timp pentru numeroasele sale beneficii și virtuți.
Bogate în vitaminele C și E, fibre și pro-vitamina A, prazul facilitează tranzitul și previne multe boli.
Prazul este o legumă cu conținut scăzut de calorii, adesea recomandată pentru diete și care participă și la reglarea intestinului.
Prazul poate fi consumat atât crud, cât și gătit, dar majoritatea rețetelor pe bază de praz favorizează prazul gătit.
Sfat inteligent
Bogate în fibre, prazul este excelent pentru facilitarea digestiei și, de asemenea, un aport foarte bun de vitamine!
Pentru a citi și pe praz:
- Favorite : rețetă de plăcintă cu praz
- Gătit : rețete dedicate prazului
- Sănătatea: beneficiile și virtuțile prazului asupra sănătății
