Supa de morcovi este una dintre cele mai ușor de făcut, dar și una dintre cele mai bune de gustat!
Gata în câteva minute te va umple cu prospețimea sa.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 500 g morcovi
- 1 ceapă
- 1/2 litru de bulion de pui
- 25 cl de smântână proaspătă sau lichidă
- 25 cl de lapte
- Ulei de masline
- Pătrunjel
- sare piper
Rețeta supei de morcovi este atât de ușoară încât aproape că uiți că câteva mici sfaturi te pot ajuta să o faci și mai bună …
- Începeți prin spălare și apoi curățați morcovii
- Tăiați morcovii în bucăți mici de 2 până la 3 cm
- Feliați ceapa
- Rumeniti morcovii si ceapa intr-o cratita cu ulei de masline
- Odată ce morcovii sunt colorați, adăugați bulionul de pui
- Acoperiți și gătiți aproximativ 20 de minute la foc mic
Doar la sfârșitul gătitului, adăugați smântâna (sau lichidul) și laptele apoi lăsați să se încălzească încă 2 minute. De asemenea, puteți înlocui crème fraîche cu puțin lapte.
- Tot ce trebuie să faci este sare și piper
- Se servește în farfurii de supă decorate cu câteva crenguțe de pătrunjel plat sau creț
Putem oferi apoi această supă așa cum este, cu pâine proaspătă sau pâine prăjită.
De asemenea, puteți condimenta supa de morcovi cu un vârf de chimen, acest condiment mergând perfect cu morcovul.
Bucura-te de masa ta !