Gențiană ( Gentiana lutea ) este o planta perena nativ planta erbacee la regiunile muntoase ale Europei și care face parte din familia Gentianaceae.
În Alpi și Pirinei, acestea sunt protejate și, prin urmare, interzise pentru culegere .
Bine cunoscută medicilor din plante și folosită pe scară largă în medicina pe bază de plante, gențiana este o plantă care oferă multe beneficii și virtuți pentru sănătate.
- Grădinărit: cum să crești bine gențiana
Gențiana și beneficiile sale pentru sănătate
Gențiana este un tonic eficient care ajută la combaterea asteniei și are o acțiune asupra purificării organismului.
- Datorită efectelor antioxidante ale flavonoidelor pe care le conține, se consideră că gențiana este eficientă în prevenirea îmbătrânirii și menținerea sistemului imunitar în stare bună.
- Infuzia tonică și stimulantă de gențiană (2 g de rădăcină uscată într-o ceașcă de apă clocotită) este eficientă în cazurile de digestie dificilă sau tulburări gastrointestinale (diaree, vărsături, gastrită și greață).
- Gențiana permite, de asemenea, eliminarea ușoară a paraziților și a viermilor intestinali (oxiuri).
- În caz de probleme hepatice, gentiana ajută la decongestionarea ficatului și stimulează vezica biliară.
- Acțiunea antiinflamatoare a gentianei este eficientă împotriva infecțiilor ORL și a durerilor reumatice.
- În uz extern, gentiana tratează afecțiunile pielii (dermatoze, inflamații, răni) și ajută la vindecare.
Cultivarea gentianei pentru beneficiile sale
Gențiana este o plantă rezistentă, dar nu este întotdeauna ușor de cultivat. Are nevoie de soare plin și sol neutru, în special bine drenat, chiar sărac.
- Fii atent, gențiana se teme de umiditatea iernii.
- Limacșii și rugina sunt singurii dușmani reali ai gențienei.
Grădinărit: cum să crești bine gențiana
Gențiană în bucătărie pentru beneficiile sale
În bucătărie, gențiana este folosită la prepararea diferitelor aperitive , vinuri sau lichioruri . Pentru a fi consumat cu moderație , desigur!
Gențiana poate fi consumată și la desert; se adaugă sorbeturilor sau produselor de patiserie.