Iată rețeta pentru spaghete fără gluten cu sparanghel și somon.
O idee originală, ușor și rapid de preparat și ideală pentru dietele fără gluten
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 250 g spaghete fără gluten
- 2 fileuri de somon, câte 100 g fiecare
- 8 sparanghel verde
- 1 cub de legume
- 150 ml chardonnay
- 1 ceapă
- 25 cl de smântână lichidă 15% mat. gr.
- 1 vârf de piper.
Spaghete de primăvară cu sparanghel și somon
- Spălați și curățați sparanghelul, gătiți-i 10 minute în apă cu sare.
- Scurgeți-le și tăiați-le în 5.
- Tăiați somonul în cuburi.
- Gatiti pastele al dente.
- Se rumeneste șalota mărunțită într-o cratiță cu cubul de pâine și 150 ml de vin.
- Reduceți până nu mai există lichid, apoi adăugați smântâna și aduceți-o la fierbere înainte de a opri fierberea.
- Se adaugă somonul.
- Gatiti 2 minute, adaugati sparanghelul si pastele.
- Gatiti 1 minut amestecand.
- Serviți imediat.
