Iarna, dar și restul anului, ne place salata caldă sau fierbinte de brânză de capră.
Aici este însoțită de o frunză bună de stejar, roșii și alune.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1 salată de frunze de stejar
- 3 brânzeturi mici de capră
- 2 roșii
- Unele nuci
- Arpagic
- Ulei de măsline, oțet, muștar
- Sare piper
Rețetă de salată caldă de brânză de capră
Această rețetă este ideală pentru o masă mică de ultim moment, o cină improvizată sau pentru o gustare ușoară, dar caldă, iarna.
Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 180 °
- Înconjoară fiecare capră mică cu arpagic (ca în fotografie)
- Spălați salata de frunze de stejar
- Spălați roșiile și tăiați-le cubulețe mari
- Zdrobiți grosolan nucile
Pregătiți condimentul amestecând 3 linguri de ulei de măsline, 1 lingură de oțet și 1 lingură de muștar. Sare si piper
- Așezați caprele pe un toast
- Se coace 10 minute
Aranjați plăcile,
- Puneți câteva frunze de salată pe fiecare farfurie
- Adăugați roșiile și nucile tăiate cubulețe
- Se toarnă condimentul pe fiecare farfurie
Scoateți caprele mici din cuptor și puneți câte o pâine prăjită fierbinte cu capra pe fiecare farfurie
Bucura-te de masa ta !
