Ușoară și plină de prospețime, această salată Comté dulce și sărată este, de asemenea, ușor de făcut și deosebit de gustoasă.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- ½ rodie
- 80 g de Comté
- 1 avocado
- Lăstari de spanac pentru 4 persoane
- 1 lingură. seminte de susan
Vinaigreta portocalie:
- 5 cl de suc de portocale
- 1 lingură. de oțet balsamic
- 1 lingură. linguri de ulei de alune
- 2 linguri. ulei de rapita
- Fleur de sel, boabe de piper
Salată dulce și sărată Comté
Pregătiți sosul de vinaigretă:
- Topiți florul de sel și ardeiul în sucul de portocale, adăugați oțetul balsamic apoi uleiurile.
- Amesteca bine.
Pregătiți vasul sau farfuriile de prezentare.
- Curățați și scoateți rodia.
- Se crustează și se taie brânza cubulețe.
- Curățați și tăiați carnea de avocado în fâșii.
- Spălați, uscați și aranjați frunzele de spanac pe farfurii.
- Așezați brânza cubulețe, apoi presărați rodie și semințe de susan.
Când sunteți gata de servit, stropiți-vă cu oțet și bucurați-vă imediat.
Rețetă: A. Beauvais, Foto: F. Hamel