Iată o modalitate excelentă de a combina aceste legume bune de toamnă, făcând o plăcintă cu dovleac și dovlecei.
Ingrediente pentru 4 până la 6 persoane:
- 1 patiserie cu coajă scurtă
- 400 g dovleac
- 1 dovlecei
- 1 buton de unt
- 125 g brânză rasă
- 3 ouă
- 25 cl de lapte
- 20 cl de smântână lichidă
- Sare, piper proaspăt măcinat
Iată o rețetă delicioasă care ar trebui să surprindă mai mult de una.
Rețetă plăcintă cu dovleac
Succesul acestei rețete este la îndemâna tuturor, mai ales că este destul de rapid de realizat.
- Începeți prin decojirea dovleacului și tăiați-l în cuburi mici
- Rumeniti untul intr-o cratita apoi rumeniti dovleacul
- Se acoperă apoi cu apă și se fierbe timp de 15 minute la foc acoperit
- Când dovleacul este gătit, ar trebui să aveți ca pulpa de dovleac
- Folosiți o strecurătoare pentru a scurge complet dovleacul (nu ar trebui să rămână apă)
- Spălați apoi tăiați dovleceii felii
Pregătirea cojii de tartă:
- Într-un castron de salată sau într-un castron,
- Se toarnă în mod viguros crema pe care o veți amesteca cu ouăle întregi
- Apoi adăugați laptele și amestecați din nou
- Adăugați brânza rasă,
- Sare si piper
Prepararea plăcintei cu dovleac și dovlecei:
Într-un vas de plăcintă,
- Întindeți patiseria cu coajă scurtă,
- Aranjați dovleacul în partea de jos
- Se toarnă peste coajă
- Aranjați deasupra feliilor de dovlecei
Coacerea plăcintei cu dovleac și dovlecei:
Coacerea plăcintei cu dovleac și dovlecei va varia în funcție de cuptor și vas, dar ar trebui să dureze în jur de 35 până la 40 de minute.
Este important să rumenim blatul, pe de o parte, deoarece dovleceii trebuie să fie bine fierți și, pe de altă parte, pentru că este mult mai frumos … pentru aceasta puteți pune tarta pe grătar timp de 5 minute înainte de servire.
Bucura-te de masa ta !